おはようございます。
昨日はツレの帰りが二時間以上早くて焦りました
7時から晩ごはん作り始めようと、まったりパン食べてたわ。
何作るかも決めてなかったから、超早送り⏩でした。
昨日の晩ごはん。
豚こま焼肉。
とりあえずメイン。
前日に使いそびれてそのまま冷蔵庫にあった豚こまを使って。
お酒をちゃちゃちゃ、ともみこんで、玉ねぎと一緒に炒めて、焼肉のタレで味付け。
お肉に火が通る前にタレを入れて炒め煮にすると柔らかく仕上がります。
皿のフチが汚いことからも焦りが見てとれますねー。
れんこんの明太子マヨ和え。
れんこんさん、もう長いこと野菜室で鎮座しておられました。
スライスして酢水にさっとくぐらせてから、塩を入れた熱湯で茹でました。
時間がないので、バットに並べて、下に保冷剤を置いて冷ましました。
塩揉みキュウリと合わせてから、
明太子、マヨネーズ、白だしで和えました。
水菜とカリカリお揚げのピリ辛ゴマ和え。
カットした水菜、軽く塩をした状態で冷蔵庫にあったので、助かった！
トースターでお揚げをカリカリに焼いてから、ピリ辛の和え物に。
コチュジャン、米酢、砂糖、醤油、ごま油、すりゴマで。
白菜と塩糀ささみのストウブ蒸し。
あー。副菜にボリュームがない！
と、急きょ追加。
デビューしたてのストウブチェリーちゃんに、白菜、人参、塩糀ささみ、ほんだしを入れてフタをしてコトコト10分。
仕上げに黒胡椒ガリガリ。
ストウブは蒸し野菜が本当に美味しい！
こういうの、『ダ』にもいいね。
なんとか10分ほど待ってもらうだけででき上がった晩ごはん、でしたー。
今日はもう少し早めに準備しておこう……。
昨日はツレの帰りが二時間以上早くて焦りました
7時から晩ごはん作り始めようと、まったりパン食べてたわ。
何作るかも決めてなかったから、超早送り⏩でした。
昨日の晩ごはん。
豚こま焼肉。
とりあえずメイン。
前日に使いそびれてそのまま冷蔵庫にあった豚こまを使って。
お酒をちゃちゃちゃ、ともみこんで、玉ねぎと一緒に炒めて、焼肉のタレで味付け。
お肉に火が通る前にタレを入れて炒め煮にすると柔らかく仕上がります。
皿のフチが汚いことからも焦りが見てとれますねー。
れんこんの明太子マヨ和え。
れんこんさん、もう長いこと野菜室で鎮座しておられました。
スライスして酢水にさっとくぐらせてから、塩を入れた熱湯で茹でました。
時間がないので、バットに並べて、下に保冷剤を置いて冷ましました。
塩揉みキュウリと合わせてから、
明太子、マヨネーズ、白だしで和えました。
水菜とカリカリお揚げのピリ辛ゴマ和え。
カットした水菜、軽く塩をした状態で冷蔵庫にあったので、助かった！
トースターでお揚げをカリカリに焼いてから、ピリ辛の和え物に。
コチュジャン、米酢、砂糖、醤油、ごま油、すりゴマで。
白菜と塩糀ささみのストウブ蒸し。
あー。副菜にボリュームがない！
と、急きょ追加。
デビューしたてのストウブチェリーちゃんに、白菜、人参、塩糀ささみ、ほんだしを入れてフタをしてコトコト10分。
仕上げに黒胡椒ガリガリ。
ストウブは蒸し野菜が本当に美味しい！
こういうの、『ダ』にもいいね。
なんとか10分ほど待ってもらうだけででき上がった晩ごはん、でしたー。
今日はもう少し早めに準備しておこう……。