おはようございます。
昨日はツレ、一時間半も残業でした。
北陸の方から来るトラックが雪のせいで10時間遅れたそうです。
それを待ってから次の作業をする人達がいるわけで。
陸送はいいところもあるけど、悪いところもあるね。
夜中じゅう運転してきた人も、また荷物を積んでとんぼ返り、みたい。
大変な仕事ですな……。
昨日の晩ごはん。
いつもの半分くらいの時間でできた。
簡単メニュー。
揚げ鶏のピリ辛ネギソース。
鶏ももの特売日だったので、メインは鶏さん。
………おべんと、ささみカツやったけど、気にせんでええよっ♪
鶏さんはあんまり……、のツレも、コレは大好きなのです。
観音開きにして、唐揚げの下味をつけたお肉に片栗粉をまぶして、じっくりカラッと揚げて。
カットして、キャベツ布団の上にのっけて、ネギソースをたーっぷり。
ネギソースの配合は、
醤油：砂糖：米酢＝2:1:1
これに、白ネギみじん切り、おろし生姜、にんにく、ごま油、豆板醤を入れてグルグル混ぜて、食べるまで冷蔵庫へ。
たっぷりのキャベツ、負担なく完食
ネギソースをからめて、ドレッシングいらず、です。
白菜と揚げの生姜煮浸し。
よく作る副菜。
だってすぐできるもん。
生姜も入れましたー。
糸こんにゃくの明太子炒り。
昔、よくお弁当に入ってたなー。
下ゆでした糸こんにゃくを、フライパンでチリチリいうまで空炒りして、お酒とちょいとの薄口醤油で溶きのばした明太子をジャーっとからめるだけ。
あとは、ツレの好きな具の、
もやしとワカメのお味噌汁。
でしたー。
今日はお休みやけど一人なのー。
夜、飲み行く？？
昨日はツレ、一時間半も残業でした。
北陸の方から来るトラックが雪のせいで10時間遅れたそうです。
それを待ってから次の作業をする人達がいるわけで。
陸送はいいところもあるけど、悪いところもあるね。
夜中じゅう運転してきた人も、また荷物を積んでとんぼ返り、みたい。
大変な仕事ですな……。
昨日の晩ごはん。いつもの半分くらいの時間でできた。
簡単メニュー。
揚げ鶏のピリ辛ネギソース。
鶏ももの特売日だったので、メインは鶏さん。
………おべんと、ささみカツやったけど、気にせんでええよっ♪
鶏さんはあんまり……、のツレも、コレは大好きなのです。
観音開きにして、唐揚げの下味をつけたお肉に片栗粉をまぶして、じっくりカラッと揚げて。
カットして、キャベツ布団の上にのっけて、ネギソースをたーっぷり。
ネギソースの配合は、
醤油：砂糖：米酢＝2:1:1
これに、白ネギみじん切り、おろし生姜、にんにく、ごま油、豆板醤を入れてグルグル混ぜて、食べるまで冷蔵庫へ。
たっぷりのキャベツ、負担なく完食
ネギソースをからめて、ドレッシングいらず、です。
白菜と揚げの生姜煮浸し。
よく作る副菜。
だってすぐできるもん。
生姜も入れましたー。
糸こんにゃくの明太子炒り。
昔、よくお弁当に入ってたなー。
下ゆでした糸こんにゃくを、フライパンでチリチリいうまで空炒りして、お酒とちょいとの薄口醤油で溶きのばした明太子をジャーっとからめるだけ。
あとは、ツレの好きな具の、
もやしとワカメのお味噌汁。
でしたー。
今日はお休みやけど一人なのー。
夜、飲み行く？？