【晩ごはん】ブリ大根。

おはようございます。


今日はまた、きゅっと寒いですね。



お昼から雪が降るかも……の予想です。



昨日の晩ごはん。




ブリ大根。

ブリの照り焼きでもしようかな～、とパックを手に取ったけど、2切れで380円は高くね？…と思い、ふと隣を見ると、たっぷり入ったアラが180円。

……こっちでしょ。

前日に圧力鍋で作っておいて、食べる前に煮詰めました。



ツレはアラの美味しさがわからない男なので、骨についてる身をそのまま残される可能性が高いので、ほぐして差し上げました。

それでも頭近くのゼラチン質の所は残されました。

大根がホロホロとろり、であたしは大満足な出来でした。






ごぼう入り豆腐の揚げボール。

AYACHINさんのレシピ。
こちら  →  ★★★


お魚の相方は何がいいかな、と思っていたけど、はんぺんも豆腐もある！醤油糀もある！！

つまみ食いは本気になるのでガマンしました。１つだけで。

外はカリッと中はふわりで止まりません。






豚バラと白菜のレンジ蒸し。

さっぱり和え物にしようかな、と思っていましたが、思いの外『帰るコール』がお早くて、レンチンでした。

グラタン皿に白菜のざく切り、豚バラと２段重ねて、酒とほんだしを振って、9分チーン。
軽く塩をふって食べました。




あとは、


えのきと揚げとワカメのお味噌汁

でしたー。




3品ともそこそこの脂～油～、で若干胃もたれ……。

……歳ねぇ。