おはようございます。
今日は節分ですね！
もう大人なので(外見は。)豆まきはしませんが。
子どもの頃、年の数だけ豆を食べる時に、
「お父さんとお母さんはたくさん食べられていいなぁ」
と思っていました。
でも。
今………大豆37粒とか………もうええわ
でもツレが少し豆を食べたいらしいので小さい袋のものがあれば買おうと思います。
下手ですが巻き寿司も作ります。
下手っぷりを明日公開しますので。
楽しみにしててー。
昨日の晩ごはん。
ロールキャベツとウインナーのポトフ。
ハンバーグのタネを冷凍しておいたものを使いました。
ツレはロールキャベツあんまり好きじゃないのだけど、あたしが食べたかったのでね。
昔付き合っていた人にロールキャベツを作ったら、キャベツが固くて、１枚で巻いたから薄くて、中のお肉は縮んでいて散々ダメ出しされました。
調理師で、自分の方が上手なのに、いつもあたしの下手くそな料理を作らせてはけなすのです。
ロールキャベツを作るたびに思い出します。
今も苦手な料理のひとつです。
気持ちの問題かもね。
昨日は１個につきキャベツ2枚使いました。
味付けはコンソメと塩コショウと醤油です。
ツレのためにウインナーも入れてみました。
ウインナーからいってたわ。
今は圧力鍋があるので、シュシュっと25分加圧で柔らかくトロトロに煮えました。
このあたしの成長を味わいに来い！
…誰に言うてるねん。
残りはあたしがいただきます。
スパゲティを乾麺から煮てスープパスタにしても美味しいよ。
豚肉と揚げとレタスの炒めもの。
レタス、そろそろ使ってしまおう、と。
ざっくりちぎって、塩と酒で下味をつけた豚こまと、お揚げさんと炒めました。
味付けはほんだしと塩とブラックペッパーです。
レタスとお揚げ、ってなかなかナイスコラボでしたよ。
豆腐ステーキ。
なんか甘辛いのないとね。
豆腐をしっかり水切りして、小麦粉をまぶしてカリッと焼いてから甘辛ダレをからめました。
COOKPADのレシピです。
コチラ ⇒ ★★★
カボチャ煮。
いつものカボチャ煮。
小鍋にカボチャとヒタヒタの水を入れて、顆粒昆布だしパラリと、醤油・砂糖・酒各大さじ1、みりん大さじ1/2でふたをして小さい火で煮ます。
色々試して、これが一番ツレは好きなようです。
なんか統一性のないごはん。
そして、一番手をかけたロールキャベツは無反応でした。
報われない飯炊きババアな毎日です。
今日は節分ですね！
もう大人なので(外見は。)豆まきはしませんが。
子どもの頃、年の数だけ豆を食べる時に、
「お父さんとお母さんはたくさん食べられていいなぁ」
と思っていました。
でも。
今………大豆37粒とか………もうええわ
でもツレが少し豆を食べたいらしいので小さい袋のものがあれば買おうと思います。
下手ですが巻き寿司も作ります。
下手っぷりを明日公開しますので。
楽しみにしててー。
昨日の晩ごはん。
ロールキャベツとウインナーのポトフ。
ハンバーグのタネを冷凍しておいたものを使いました。
ツレはロールキャベツあんまり好きじゃないのだけど、あたしが食べたかったのでね。
昔付き合っていた人にロールキャベツを作ったら、キャベツが固くて、１枚で巻いたから薄くて、中のお肉は縮んでいて散々ダメ出しされました。
調理師で、自分の方が上手なのに、いつもあたしの下手くそな料理を作らせてはけなすのです。
ロールキャベツを作るたびに思い出します。
今も苦手な料理のひとつです。
気持ちの問題かもね。
昨日は１個につきキャベツ2枚使いました。
味付けはコンソメと塩コショウと醤油です。
ツレのためにウインナーも入れてみました。
ウインナーからいってたわ。
今は圧力鍋があるので、シュシュっと25分加圧で柔らかくトロトロに煮えました。
このあたしの成長を味わいに来い！
…誰に言うてるねん。
残りはあたしがいただきます。
スパゲティを乾麺から煮てスープパスタにしても美味しいよ。
豚肉と揚げとレタスの炒めもの。
レタス、そろそろ使ってしまおう、と。
ざっくりちぎって、塩と酒で下味をつけた豚こまと、お揚げさんと炒めました。
味付けはほんだしと塩とブラックペッパーです。
レタスとお揚げ、ってなかなかナイスコラボでしたよ。
豆腐ステーキ。
なんか甘辛いのないとね。
豆腐をしっかり水切りして、小麦粉をまぶしてカリッと焼いてから甘辛ダレをからめました。
COOKPADのレシピです。
コチラ ⇒ ★★★
カボチャ煮。
いつものカボチャ煮。
小鍋にカボチャとヒタヒタの水を入れて、顆粒昆布だしパラリと、醤油・砂糖・酒各大さじ1、みりん大さじ1/2でふたをして小さい火で煮ます。
色々試して、これが一番ツレは好きなようです。
なんか統一性のないごはん。
そして、一番手をかけたロールキャベツは無反応でした。
報われない飯炊きババアな毎日です。