おはようございます。
晴れた！！
………と思ったら雨降ってきたで。
どないやねん。
昨日の晩ごはん。
牛肉と小松菜の青椒肉絲風。
うちは二人ともピーマンが嫌いです。
でも青椒肉絲の味付けは好き
牛切り落としのストックがあったので、お安く買えた小松菜とやってみました。
牛肉は酒と醤油と片栗粉をもみこんで、
下茹でした筍水煮と玉ねぎ、サッと湯通しした小松菜を軽く炒めて取り出しておいて、
下味をつけた牛肉を炒めて、ここに合わせたタレをジャーっとからめます。
それから下炒めしておいた野菜を加えてサッとあおるくらいで出来上がり。
こうすると水気が出ずにシャキッと仕上がります。
でも……イマイチやったみたいね。
「どこかで食べた味するなぁ」
とか意味のわからんことをずっと言いながら食べてはったから。
「コレあんまり好きじゃない」
って言うてくれた方が……。
……いや、そんなん言われるのもやっぱイヤ。
ポテ玉ハムロール春巻き。
COOKPADで見たのをアレンジしてみました。
ゆで卵をみじん切りにして、お湯で戻したポテトフレークを混ぜて塩コショウ。
ロースハムでくるりと巻いたものを春巻きの皮に包んで揚げました。
いい揚げ鍋やろ？
ちょうどええ。
水菜とイカ下足のコチュジャンゴマ和え。
サッと湯通しした小松菜と、茹でたイカ下足をコチュジャンベースのゴマだれで和えました。
ちょいとしょっぱかった……。
白菜の浅漬け。
見切り品。50円。
あとは豆腐と揚げとワカメのお味噌汁、でしたー。
今日は好きなもん作ってあげよかね。
って……ラーメンか。
あまり行かないスーパーへ久々に行って、見切り品の箱をあさって、ラーメンやら浅漬けやらを格安でげっと。
来月はもうちょい節約してみよー。
晴れた！！
………と思ったら雨降ってきたで。
どないやねん。
昨日の晩ごはん。
牛肉と小松菜の青椒肉絲風。
うちは二人ともピーマンが嫌いです。
でも青椒肉絲の味付けは好き
牛切り落としのストックがあったので、お安く買えた小松菜とやってみました。
牛肉は酒と醤油と片栗粉をもみこんで、
下茹でした筍水煮と玉ねぎ、サッと湯通しした小松菜を軽く炒めて取り出しておいて、
下味をつけた牛肉を炒めて、ここに合わせたタレをジャーっとからめます。
それから下炒めしておいた野菜を加えてサッとあおるくらいで出来上がり。
こうすると水気が出ずにシャキッと仕上がります。
でも……イマイチやったみたいね。
「どこかで食べた味するなぁ」
とか意味のわからんことをずっと言いながら食べてはったから。
「コレあんまり好きじゃない」
って言うてくれた方が……。
……いや、そんなん言われるのもやっぱイヤ。
ポテ玉ハムロール春巻き。
COOKPADで見たのをアレンジしてみました。
ゆで卵をみじん切りにして、お湯で戻したポテトフレークを混ぜて塩コショウ。
ロースハムでくるりと巻いたものを春巻きの皮に包んで揚げました。
いい揚げ鍋やろ？
ちょうどええ。
水菜とイカ下足のコチュジャンゴマ和え。
サッと湯通しした小松菜と、茹でたイカ下足をコチュジャンベースのゴマだれで和えました。
ちょいとしょっぱかった……。
白菜の浅漬け。
見切り品。50円。
あとは豆腐と揚げとワカメのお味噌汁、でしたー。
今日は好きなもん作ってあげよかね。
って……ラーメンか。
あまり行かないスーパーへ久々に行って、見切り品の箱をあさって、ラーメンやら浅漬けやらを格安でげっと。
来月はもうちょい節約してみよー。