おはようございます。
今日からしばらく寒いみたいですね。
さっき雪がゴーッと降ってきて、散歩中だったので焦りました
昨日の晩ごはん。
豚キムチ。
久々にキムチを買いましたー。
豚バラスライスを買ってあったので、豚キムチに。
普通の小間切れや切り落としで作るより、豚バラが断然美味しい！
シャキシャキ仕上がるように、ニラもやしは先に炒めて汁気を切って、仕上げに合わせました。
牛スジ豆腐。
牛スジは
一日目、下茹でと加圧。
二日目、味付け、コトコト。
ひと晩冷ますと脂が固まって取りやすくなるので、コテコテにならずに仕上がります。
今回の味付けは、おでん風に薄目。
湯豆腐用の煮くずれしにくい豆腐を入れて。
七味をふって食べました。
今日は煮詰めてコッテリさせて食べようと思います。
餃子と野菜の中華スープ。
野菜とチルド餃子で。
ウェイパーと塩コショウの中華風～。
水菜のお漬物。
塩と顆粒昆布だしでもみもみしておいただけ。
体重の減りが止まってしまったので、お昼は好きなもんガッツリだったのを止めて、また玄米&ヘルシーおかずにしようと思います。
なのでお漬物や浅漬けが１品欲しいのね。
簡単すぐでき、晩ごはんでしたー。
ぴと。
さむいね。
今日からしばらく寒いみたいですね。
さっき雪がゴーッと降ってきて、散歩中だったので焦りました
昨日の晩ごはん。
豚キムチ。
久々にキムチを買いましたー。
豚バラスライスを買ってあったので、豚キムチに。
普通の小間切れや切り落としで作るより、豚バラが断然美味しい！
シャキシャキ仕上がるように、ニラもやしは先に炒めて汁気を切って、仕上げに合わせました。
牛スジ豆腐。
牛スジは
一日目、下茹でと加圧。
二日目、味付け、コトコト。
ひと晩冷ますと脂が固まって取りやすくなるので、コテコテにならずに仕上がります。
今回の味付けは、おでん風に薄目。
湯豆腐用の煮くずれしにくい豆腐を入れて。
七味をふって食べました。
今日は煮詰めてコッテリさせて食べようと思います。
餃子と野菜の中華スープ。
野菜とチルド餃子で。
ウェイパーと塩コショウの中華風～。
水菜のお漬物。
塩と顆粒昆布だしでもみもみしておいただけ。
体重の減りが止まってしまったので、お昼は好きなもんガッツリだったのを止めて、また玄米&ヘルシーおかずにしようと思います。
なのでお漬物や浅漬けが１品欲しいのね。
簡単すぐでき、晩ごはんでしたー。
ぴと。
さむいね。
