こんにちは。
毎日のおべんとのおかず、全種類イチから作っていたら時間が足りないし、面倒でイヤになってしまうから、朝が楽なように、たまにストックを作ります。
昨日は、晩ごはんにチキンカツをしたので、前日から準備して、色々なものをまとめてパン粉つけしました。
衣をつけて冷凍しておいて、前の日の晩に冷蔵庫に出して解凍しておきます。
朝揚げたらいいだけ。
焼き物や炒めものだと手を離せないけど、揚げ物だと隣をチラチラ見ながら玉子焼きを作ったりできるので、時短になります。
これだけできました！
★小さい海老フライ
海老フライはおべんとの時は小さいサイズ。真っ直ぐだと詰めにくいので、丸まったまま衣をつけます。
★チキンカツ
晩ごはん用のものより小さめにカットして。
★ロースとんかつ
体調が悪いときや、気分がノらない時(あるよね？)に使います。
カツ丼にもできる
★ジャーマンポテトコロッケ
前日のサラダ、味付け前、キュウリを入れない状態で半量取って、塩コショウ、サラダエレガンスで味付けして成型しておきました。
冷凍するために衣をつける時は側面だけ二度づけすると揚げるときに破裂しないです。
このコロッケも、晩ごはんのメインにオムレツやらピラフやらにするときに１つ付けると、満足感up。
あと、唐揚げを作る時におべんと用に小さめにカットして、ビニール袋で下味をもみこんで冷凍したりもしてあります。
急におべんと作らないといけなくなっても、ストックがあれば困らない。
市販の冷凍食品は高いし、保存するにもカサ高やからね。
面倒と言えば面倒。
でも実はマメな所もあるあたし。
やる気になると一気に作ってしまいますよ
毎日のおべんとのおかず、全種類イチから作っていたら時間が足りないし、面倒でイヤになってしまうから、朝が楽なように、たまにストックを作ります。
昨日は、晩ごはんにチキンカツをしたので、前日から準備して、色々なものをまとめてパン粉つけしました。
衣をつけて冷凍しておいて、前の日の晩に冷蔵庫に出して解凍しておきます。
朝揚げたらいいだけ。
焼き物や炒めものだと手を離せないけど、揚げ物だと隣をチラチラ見ながら玉子焼きを作ったりできるので、時短になります。
これだけできました！
★小さい海老フライ
海老フライはおべんとの時は小さいサイズ。真っ直ぐだと詰めにくいので、丸まったまま衣をつけます。
★チキンカツ
晩ごはん用のものより小さめにカットして。
★ロースとんかつ
体調が悪いときや、気分がノらない時(あるよね？)に使います。
カツ丼にもできる
★ジャーマンポテトコロッケ
前日のサラダ、味付け前、キュウリを入れない状態で半量取って、塩コショウ、サラダエレガンスで味付けして成型しておきました。
冷凍するために衣をつける時は側面だけ二度づけすると揚げるときに破裂しないです。
このコロッケも、晩ごはんのメインにオムレツやらピラフやらにするときに１つ付けると、満足感up。
あと、唐揚げを作る時におべんと用に小さめにカットして、ビニール袋で下味をもみこんで冷凍したりもしてあります。
急におべんと作らないといけなくなっても、ストックがあれば困らない。
市販の冷凍食品は高いし、保存するにもカサ高やからね。
面倒と言えば面倒。
でも実はマメな所もあるあたし。
やる気になると一気に作ってしまいますよ