おはようございます。
今朝は最後のゴミの日で、一昨日は体調も良くなくて、昨日は雨で洗濯物もたまっていて………いやぁもう、バタバタしました。
その間に昨日から炊いている黒豆、噴いてて……あぁ、失敗。
今日はお正月の両実家に行くための準備をしなくては！！
昨日の晩ごはん。
海老カツ
せんキャベツ、トマト、明太スパサラ
焼肉にらもやし炒め
ミニ味噌キムチ湯豆腐
海老カツ。
はんぺんをマッシャーで潰して、海老はしっぽの方は叩いて、胴はぶつ切りに、玉ねぎのみじん切りを合わせて混ぜて、成形しました。
昨日はつなぎは何も入れていません。
はんぺん１枚、ブラックタイガー中サイズ15尾、玉ねぎ半分、鶏ガラスープの素少々で。
サックサクにできました。
たくさんできたので、もちろん冷凍ストックに。
焼肉にらもやし炒め。
ばーちゃんからもらったお肉、脂がのりすぎていて、もて余していました。
小さく切って、脂が出るまで焼いてから焼肉のタレをからめておいて、塩コショウでサッと炒めたにらもやしと合わせました。
それでもクドかった…。
ツレはお残し。
ミニ味噌キムチ湯豆腐。
湯豆腐にしようと買ってあったお豆腐の賞味期限が迫っていたので、汁物代わりに熱々のお鍋仕立てに。
濃いめのお味噌汁くらいのベースを作って、そこへキムチの素を入れたスープにしました。
焦げ付き防止に、白菜を敷いてから、白ネギ、豆腐、スープでしゃぶしゃぶした豚肉を入れて、スープを注いでコトコト。
「あったまるわ～」
っておいしそうに食べてくれました。
ツレはお鍋の時にスープを飲まないので、残ったスープで翌日のひとりのお昼ごはんを作るのが楽しみです
さぁ、用事済ませてしまおう！
今朝は最後のゴミの日で、一昨日は体調も良くなくて、昨日は雨で洗濯物もたまっていて………いやぁもう、バタバタしました。
その間に昨日から炊いている黒豆、噴いてて……あぁ、失敗。
今日はお正月の両実家に行くための準備をしなくては！！
昨日の晩ごはん。
海老カツ
せんキャベツ、トマト、明太スパサラ
焼肉にらもやし炒め
ミニ味噌キムチ湯豆腐
海老カツ。
はんぺんをマッシャーで潰して、海老はしっぽの方は叩いて、胴はぶつ切りに、玉ねぎのみじん切りを合わせて混ぜて、成形しました。
昨日はつなぎは何も入れていません。
はんぺん１枚、ブラックタイガー中サイズ15尾、玉ねぎ半分、鶏ガラスープの素少々で。
サックサクにできました。
たくさんできたので、もちろん冷凍ストックに。
焼肉にらもやし炒め。
ばーちゃんからもらったお肉、脂がのりすぎていて、もて余していました。
小さく切って、脂が出るまで焼いてから焼肉のタレをからめておいて、塩コショウでサッと炒めたにらもやしと合わせました。
それでもクドかった…。
ツレはお残し。
ミニ味噌キムチ湯豆腐。
湯豆腐にしようと買ってあったお豆腐の賞味期限が迫っていたので、汁物代わりに熱々のお鍋仕立てに。
濃いめのお味噌汁くらいのベースを作って、そこへキムチの素を入れたスープにしました。
焦げ付き防止に、白菜を敷いてから、白ネギ、豆腐、スープでしゃぶしゃぶした豚肉を入れて、スープを注いでコトコト。
「あったまるわ～」
っておいしそうに食べてくれました。
ツレはお鍋の時にスープを飲まないので、残ったスープで翌日のひとりのお昼ごはんを作るのが楽しみです
さぁ、用事済ませてしまおう！