おはようございます。
今日もさむーい
明日は京都も雪が降るかもしれません。
あたし……風邪っぽい。
昨晩から喉が痛いのです。
早朝のお見送りの後、ついストーブの前でうとうとしてもーて、起きたら寒気……。
今朝はお布団の中にいます。
つい寝てもーても大丈夫
……ま、寝るやろ。99％…。
昨日の晩ごはん。
里芋入り炊き込みごはん
赤魚の味噌漬け
豚バラと大根の中華煮
あさりとキャベツのバター酒蒸し
豆腐とワカメの赤だし
里芋入り炊き込みごはん。
昨日のメインは赤魚の味噌漬けを使うつもりで。
あと、冷蔵庫にあるもので…と思ったら全部シブイおかずになりそうなので、ごはんを炊き込みにしました。
里芋はあったから入れただけです。
里芋、ごぼう、人参、揚げ、干し椎茸、エリンギを入れました。
里芋だけゴロッと大きめにして、あとは細かくカット。
里芋とごぼうは軽く下煮しました。
味付けは、創味のつゆ、酒、塩。
わーぉ！
里芋がねっちりとホクホクでウマイ！
ツレ、おかわりして、今日のおべんとにも持って行きました
赤魚の味噌漬け。
コレは味噌漬けにしてあるのを買って焼いただけー。
少ししょっぱいけど、身がホロリとはずれるお魚なので、ツレはそう嫌がらずに食べていました。
豚バラと大根の中華煮。
コレは自分が食べたかったの。
下茹でした大根を豚バラの脂で焼きつけてから煮ます。
味付けは、顆粒昆布だし、鶏ガラスープの素、醤油、オイスターソース。
焼いて脂を出した豚バラがいい仕事をします。
あさりとキャベツのバター酒蒸し。
あさりはお味噌汁も好きだけど、酒蒸しも大好き。
キャベツたっぷりでかさ増ししましたー。
この下に溜まったおつゆがおいしいのら
昨日はけっこう手をかけたつもり、やけど、やっぱり焼いただけのお肉とか、フライの方が喜ぶね
。
今日もさむーい
明日は京都も雪が降るかもしれません。
あたし……風邪っぽい。
昨晩から喉が痛いのです。
早朝のお見送りの後、ついストーブの前でうとうとしてもーて、起きたら寒気……。
今朝はお布団の中にいます。
つい寝てもーても大丈夫
……ま、寝るやろ。99％…。
昨日の晩ごはん。
里芋入り炊き込みごはん
赤魚の味噌漬け
豚バラと大根の中華煮
あさりとキャベツのバター酒蒸し
豆腐とワカメの赤だし
里芋入り炊き込みごはん。
昨日のメインは赤魚の味噌漬けを使うつもりで。
あと、冷蔵庫にあるもので…と思ったら全部シブイおかずになりそうなので、ごはんを炊き込みにしました。
里芋はあったから入れただけです。
里芋、ごぼう、人参、揚げ、干し椎茸、エリンギを入れました。
里芋だけゴロッと大きめにして、あとは細かくカット。
里芋とごぼうは軽く下煮しました。
味付けは、創味のつゆ、酒、塩。
わーぉ！
里芋がねっちりとホクホクでウマイ！
ツレ、おかわりして、今日のおべんとにも持って行きました
赤魚の味噌漬け。
コレは味噌漬けにしてあるのを買って焼いただけー。
少ししょっぱいけど、身がホロリとはずれるお魚なので、ツレはそう嫌がらずに食べていました。
豚バラと大根の中華煮。
コレは自分が食べたかったの。
下茹でした大根を豚バラの脂で焼きつけてから煮ます。
味付けは、顆粒昆布だし、鶏ガラスープの素、醤油、オイスターソース。
焼いて脂を出した豚バラがいい仕事をします。
あさりとキャベツのバター酒蒸し。
あさりはお味噌汁も好きだけど、酒蒸しも大好き。
キャベツたっぷりでかさ増ししましたー。
この下に溜まったおつゆがおいしいのら
昨日はけっこう手をかけたつもり、やけど、やっぱり焼いただけのお肉とか、フライの方が喜ぶね
。