【晩ごはん】生姜焼き。

おはようございます。

今朝はまた一段と寒い

雪が積もっている所もあるそうで……。
今年の冬も寒いのかしらん。

今日はあたしが責任を持ってストーブさんのお守りを致します！任せてください！！




昨日の晩ごはん。



豚生姜焼き
   せんキャベツ、ミディトマト
ふろふき大根
ぽてさら
大根の醤油漬け
あさりのお味噌汁




生姜焼き。

生姜焼きって定期的に食べたくなる～

お肉を柔らかくするために、お酒と玉ねぎのすりおろしでしばらく漬け込んでから、焼く前に醤油、みりん、おろし生姜をさっともみこみました。

強火で両面サッと焼いてー。

柔らかく仕上がりました



このお肉でせんキャベ巻いて、炊きたてごはんをハフッといきたい所です。

……が、夜は危険です。




ふろふき大根。

大根ステーキの時の炊いたのが残っていたので、レンジでテケトに味噌を作ってのせました。
赤だし味噌にはちみつ、砂糖、みりんを混ぜて、フツッとするまで何度かレンチン。


…えー。イマイチ
チーズのせた方がウマかった……。






ぽてさら。

めんどくさいのであんまり作らないぽてさら。
100円のミニマッシャーを買ったので、楽に作れました。

じゃがいもがなめらかに潰れている方が好みなんです。

でも、ま、そないに好きちゃうしな。
次は半年後くらいでええか。



明日、カレー粉混ぜておべんとに入れたろー。



大根の醤油漬け。

二本ももらってしまった大根の消費に作ってみたんやけど、超好みのパリパリ食感に仕上がった！

次は昆布と唐辛子入れて、もう少し甘さ控えて作ってみよう

大根、いつでももらいますよ



大根半分使って漬けて、3日でほとんど一人で食べてもーた。

ツレに与えたのはこれだけ。

『ダ』のため、作りおきの冷蔵庫のケーキなどに手が伸びないようにね。
お腹が減ったらつまんでおりましたん。

でもね、あたしは生の大根を食べるとお腹の調子が良いです





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昨日、ツレがこの前あった簡単な健診の結果を持って帰ってきて、尿検査で糖が下りてた……


おいおいあなたの妻はいちおう栄養士なのですが……。


ま、少し疲れてたりすると糖が下りることってあるから、病気のせいではないかなー、とは思いますが……。


好きなもんばっかり食べさせたらあかんねー。


夜遅くにごはん大盛おかわり～、とか止めさせた方がいいのかも。


でも、朝も昼も米しか食べないから……休憩の時間がなくておかずアリのお弁当を持たせられなかった……、炭水化物取りすぎの傾向はあるよねー。


野菜のおかず、増やそうかな。

今度のお休みに再検査行ってもらうけど……。
何ともありませんように。