おはようございます。
今日は寒い雨の日です。
お天気は晴れの方がいいけれど、昨日はいつもレオの散歩に費やしている時間帯にお菓子作りに没頭できました。
……カットに失敗したからUPはしませんが。
昨日の晩ごはん。
天津飯
スープ餃子
鶏肉と大根の中華煮
シーフードサラダ
昨日、帰りは10時頃になるというのに、「早出(3:50起き)になるかも……」と言うので、ササッと食べられる丼にしました。
天津飯。
きゅみっきーさんのレシピです
コチラ → ☆☆☆
ブログに載せてらっしゃるお料理も、「レストランか！！」っていう。
テーブルセットもお洒落で素敵。
めちゃべっぴんさんやのにオモロイ方です。
ブログはコチラ → ★★★
私の甘酢は醤油と砂糖をきかせた味付けだったのですが、このレシピに出会ってからはずっとコレ！
ちょっと最初、「酸っぱ！」って思うのですが、どんどん口に運びたくなる絶妙な味付けです。
ツレもとっても気に入ってくれています。
あんのとろみ加減もちょうどいい！
昨日は、かにかま、キクラゲ、ほうれん草を卵に混ぜこんで、ふんわり片面だけ半熟に仕上げました。
スープ餃子。
餃子がね、木曜日まで1割引なのよ(いらん情報…)。
メインは天津飯にしよう、って思ってたから、相方の汁物がわりに野菜をたっぷり入れてスープ餃子にしました。
ネギのせすぎて、餃子見えへんわ。
鶏肉と大根の中華煮。
コレ！すごく上手にできてん！！
鶏ももを焼きつけて、出てきた脂で下茹でした大根もソテーして、椎茸入れて煮たの。
味付けは、鶏ガラスープ、昆布だし、少しの砂糖とオイスターソース、醤油。
温め直す時にニラを加えてサッと火を通しました。
鶏肉ホロリ。
柔らかく味しみしみの大根。
椎茸の食感もいい仕事！
自画自賛❤
……でも、ま、予想通りリアクションなし。
いいの！
思った通りに仕上がったから
満足～
シーフードサラダ。
野菜だけのサラダもねー、と。
茹でた冷凍海老イカミックスをのせてみました。
手作りワサビドレッシングで。
自分で作ると油を控えめにできるからいいねー。
けっこうおいしい！
ま、ベースはグリーンリーフだけやけど
で、結局早出は明日やねんてさ。
じゃあ今日はもう晩メシかっ込んで、風呂なしで寝ろー。
運転の仕事やのに…、睡眠時間、6時間は欲しいよね。
いつもお風呂入って寝るの1時過ぎてるから。
でも、早出で早めに帰ってきてくれる方があたしはうれしいよ。
ツレも早起き苦じゃない人やからさ。
で、変更になった勤務表見たら……ほとんど早出に変わってた………。
ふっ………
。
今日は寒い雨の日です。
お天気は晴れの方がいいけれど、昨日はいつもレオの散歩に費やしている時間帯にお菓子作りに没頭できました。
……カットに失敗したからUPはしませんが。
昨日の晩ごはん。
天津飯
スープ餃子
鶏肉と大根の中華煮
シーフードサラダ
昨日、帰りは10時頃になるというのに、「早出(3:50起き)になるかも……」と言うので、ササッと食べられる丼にしました。
天津飯。
きゅみっきーさんのレシピです
コチラ → ☆☆☆
ブログに載せてらっしゃるお料理も、「レストランか！！」っていう。
テーブルセットもお洒落で素敵。
めちゃべっぴんさんやのにオモロイ方です。
ブログはコチラ → ★★★
私の甘酢は醤油と砂糖をきかせた味付けだったのですが、このレシピに出会ってからはずっとコレ！
ちょっと最初、「酸っぱ！」って思うのですが、どんどん口に運びたくなる絶妙な味付けです。
ツレもとっても気に入ってくれています。
あんのとろみ加減もちょうどいい！
昨日は、かにかま、キクラゲ、ほうれん草を卵に混ぜこんで、ふんわり片面だけ半熟に仕上げました。
スープ餃子。
餃子がね、木曜日まで1割引なのよ(いらん情報…)。
メインは天津飯にしよう、って思ってたから、相方の汁物がわりに野菜をたっぷり入れてスープ餃子にしました。
ネギのせすぎて、餃子見えへんわ。
鶏肉と大根の中華煮。
コレ！すごく上手にできてん！！
鶏ももを焼きつけて、出てきた脂で下茹でした大根もソテーして、椎茸入れて煮たの。
味付けは、鶏ガラスープ、昆布だし、少しの砂糖とオイスターソース、醤油。
温め直す時にニラを加えてサッと火を通しました。
鶏肉ホロリ。
柔らかく味しみしみの大根。
椎茸の食感もいい仕事！
自画自賛❤
……でも、ま、予想通りリアクションなし。
いいの！
思った通りに仕上がったから
満足～シーフードサラダ。
野菜だけのサラダもねー、と。
茹でた冷凍海老イカミックスをのせてみました。
手作りワサビドレッシングで。
自分で作ると油を控えめにできるからいいねー。
けっこうおいしい！
ま、ベースはグリーンリーフだけやけど
で、結局早出は明日やねんてさ。
じゃあ今日はもう晩メシかっ込んで、風呂なしで寝ろー。
運転の仕事やのに…、睡眠時間、6時間は欲しいよね。
いつもお風呂入って寝るの1時過ぎてるから。
でも、早出で早めに帰ってきてくれる方があたしはうれしいよ。
ツレも早起き苦じゃない人やからさ。
で、変更になった勤務表見たら……ほとんど早出に変わってた………。
ふっ………
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