こんにちは。
今日はお休みですが、仕事関係の会議でお昼にお出かけされました。
いつもは制服のツレ、今日はスーツ。
レオが不思議そぅ～にずっと見ててね…。
お出かけ前に騒ぎだしたから、お見送りに駅まで連れて行ったの。
スーツによだれつけられたらあかんから、離れて前を歩いてもらったら、２本足でぴょんぴょん跳ねながらツレのこと追いかける……。
あー、レオはお父さんのこと大好きなのね～…。
お母さんはさみしひ。
ツレが駅を降りて行って、姿が見えなくなったので、家に帰ろうとしたら、黒っぽいスーツの人を見かけるたびに立ち止まって確認するの。
レオたん、その人はお父さんじゃないよー。
わかんないんやね。
すぐにツレが自分の所に戻ってくると思ってるみたい。
カワイイね
昨日の晩ごはん。
牛肉とニラの麻婆豆腐
里芋の唐揚げ
きのことベーコンのマヨ卵炒め
ほうれん草のごまマヨ和え
あさりのお味噌汁
豆腐が1Pずっと冷蔵庫にあるので、使いきろうと。
ニラももう長くなるし。
豚ミンチないな。
牛の切り落としを細かく切って、相性のいいオイスターソースベースで味付け。
白ネギのみじん切り、チューブのにんにくと生姜、豆板醤をよく炒めてから、刻んだ牛肉を加えて色が変わるまで火を通して。
鶏ガラスープ、醤油、オイスターソース、酒、砂糖で味付けしました。
ひき肉よりもあっさりしてます。
ごはんにのっけてハフハフ……。
里芋の唐揚げ。
コレが一番手がかかったのに……皮むいて、ぬめりを取って、下茹でして、薄味で煮て、冷まして、粉まぶして揚げて………
とな。
…2つほどつまんで残された～
まぁ、そんなに美味しくできなかったので、わんもーとらい。
きのこの炒めもの。
卵は塩と砂糖を少し入れて炒り卵にしておいてー。
細かく切ったベーコンと、エリンギ、キクラゲ、舞茸をマヨで炒めて塩とブラペで味付け。
マヨがコク出しにいい仕事～
「お！コレ新作やな。うまい！」
やと。
フツーの炒めものですがな。
柔らかそうなほうれん草、98円げっと。
マヨがかぶってもーた
めんつゆ、すりごま、マヨ、塩で。
ごま和えを食べやすくしたつもり。
＊＊＊＊＊
なんか久しぶりに料理熱が上がってきて、昨日は、「おたく、何人家族ですか？」ってくらい買い物してしまいまして。
冷蔵庫も野菜室もパンパン。
お昼前から一時間かけて傷まないように下処理して保存しました。
お肉や海老もパン粉つけて冷凍しようかな
こうしておくと、時間がない時や、ごはん作りたくない時に便利なのです。
仕事をしていた時はいつも休日にこうやって、まとめ買いして下処理してたなー。
忙しかったけど、頑張ってたよね。
もう少し節約……頑張ろ。
今日はお休みですが、仕事関係の会議でお昼にお出かけされました。
いつもは制服のツレ、今日はスーツ。
レオが不思議そぅ～にずっと見ててね…。
お出かけ前に騒ぎだしたから、お見送りに駅まで連れて行ったの。
スーツによだれつけられたらあかんから、離れて前を歩いてもらったら、２本足でぴょんぴょん跳ねながらツレのこと追いかける……。
あー、レオはお父さんのこと大好きなのね～…。
お母さんはさみしひ。
ツレが駅を降りて行って、姿が見えなくなったので、家に帰ろうとしたら、黒っぽいスーツの人を見かけるたびに立ち止まって確認するの。
レオたん、その人はお父さんじゃないよー。
わかんないんやね。
すぐにツレが自分の所に戻ってくると思ってるみたい。
カワイイね
昨日の晩ごはん。
牛肉とニラの麻婆豆腐
里芋の唐揚げ
きのことベーコンのマヨ卵炒め
ほうれん草のごまマヨ和え
あさりのお味噌汁
豆腐が1Pずっと冷蔵庫にあるので、使いきろうと。
ニラももう長くなるし。
豚ミンチないな。
牛の切り落としを細かく切って、相性のいいオイスターソースベースで味付け。
白ネギのみじん切り、チューブのにんにくと生姜、豆板醤をよく炒めてから、刻んだ牛肉を加えて色が変わるまで火を通して。
鶏ガラスープ、醤油、オイスターソース、酒、砂糖で味付けしました。
ひき肉よりもあっさりしてます。
ごはんにのっけてハフハフ……。
里芋の唐揚げ。
コレが一番手がかかったのに……皮むいて、ぬめりを取って、下茹でして、薄味で煮て、冷まして、粉まぶして揚げて………
とな。
…2つほどつまんで残された～
まぁ、そんなに美味しくできなかったので、わんもーとらい。
きのこの炒めもの。
卵は塩と砂糖を少し入れて炒り卵にしておいてー。
細かく切ったベーコンと、エリンギ、キクラゲ、舞茸をマヨで炒めて塩とブラペで味付け。
マヨがコク出しにいい仕事～
「お！コレ新作やな。うまい！」
やと。
フツーの炒めものですがな。
柔らかそうなほうれん草、98円げっと。
マヨがかぶってもーた
めんつゆ、すりごま、マヨ、塩で。
ごま和えを食べやすくしたつもり。
＊＊＊＊＊
なんか久しぶりに料理熱が上がってきて、昨日は、「おたく、何人家族ですか？」ってくらい買い物してしまいまして。
冷蔵庫も野菜室もパンパン。
お昼前から一時間かけて傷まないように下処理して保存しました。
お肉や海老もパン粉つけて冷凍しようかな
こうしておくと、時間がない時や、ごはん作りたくない時に便利なのです。
仕事をしていた時はいつも休日にこうやって、まとめ買いして下処理してたなー。
忙しかったけど、頑張ってたよね。
もう少し節約……頑張ろ。