おはようございます。
一週間の休暇を終えて、ツレはご出勤して行かれました。
昨日は雨のおかげでゆっくり過ごしてもらえてよかったです。
ワックスかけとかめんどくせーし。
キッチンがすごーくキレイになったので、気分が上がりました
「もう汚れんようにフミごはん作るのやめるわ。」
……無視されました。(当たり前。)
汚れがひどくならないように、フキンの殺菌など気をつけながら、できるだけキレイをキープしたいと思います。
昨日の晩ごはん。
チキンソテーおろしソース
サニーレタス
ベビーほたての唐揚げ
トマト
鶏ガラだしでつくね入り湯豆腐
キュウリとかにかまの酢の物
お休み最後の日はまたお酒がすすむ系。
すき焼きのたまごを買いに行った時、鶏肉屋さんで鶏肉を買わないのはどうなのか？…などというミエにかられて、鶏ももを１枚買ってありました。
常温に戻して、軽く塩コショウして、皮目から焼きました。
脂がしっかり出て皮がカリカリになるように、お肉にお皿を乗せて重石の代わりにしてみました。
焼いた後、フライパンの脂を全部拭き取って、大根おろし5センチ分ほど、みりん、醤油を大さじ1ずつ入れてグツグツ煮詰めて、カットしたお肉にかけました。
やっぱり『かしわや』さんのお肉は美味しいです。
臭みがなくてジューシー！
そしてこの、おろしのソース！
ここはあたしの手柄やろ？天才フミ
ハンバーグのタレにしても美味しいかも！
ここのお店はお肉を買うと、鶏ガラを2羽分くださるのです。
これでコトコト煮出したスープも使いました。
つくねは挽き肉と野菜を合わせてあるパックを買いました。
湯豆腐用の豆腐を買ったので、美味しかった！
湯豆腐にハマりそうです
そしてコレもうまいの！
ボイルベビーほたてに唐揚げの下味をつけて、粉をしっかりまぶして揚げるだけー。
周りのビラビラのとこが(←何ていうの？)カリッカリになって、貝柱の中はフワッと甘くてね。
あとは久々に安売りしていたキュウリで。
かにかまと酢の物。
あと、内緒で
たまごごはん、しちゃった。
生卵を食べるといつも口の周りがかゆくなるのが気になっていましたが……。
え？あたし、生卵アレルギー！？……とか。
……白身が固まってかぴかぴになってただけやったわ。
すぐ病気ぶるんやから。
『心配してもらいたいオバケ
』
＊＊＊＊＊
散歩の時ににゃんこさんに会いました。
レオは人にも犬にも怖がらずに寄って行きます。
にゃんこさんはレオをめちゃ警戒して思い切り威嚇しているのに、レオは
「あそぶ？ねえ、あそぶ？そっちいこか？」
と言わんばかりのフレンドリーぶり。
嫌われてても気づかないタイプね。
おおらかな性格なのね。
一週間の休暇を終えて、ツレはご出勤して行かれました。
昨日は雨のおかげでゆっくり過ごしてもらえてよかったです。
キッチンがすごーくキレイになったので、気分が上がりました
「もう汚れんようにフミごはん作るのやめるわ。」
……無視されました。(当たり前。)
汚れがひどくならないように、フキンの殺菌など気をつけながら、できるだけキレイをキープしたいと思います。
昨日の晩ごはん。
チキンソテーおろしソース
サニーレタス
ベビーほたての唐揚げ
トマト
鶏ガラだしでつくね入り湯豆腐
キュウリとかにかまの酢の物
お休み最後の日はまたお酒がすすむ系。
すき焼きのたまごを買いに行った時、鶏肉屋さんで鶏肉を買わないのはどうなのか？…などというミエにかられて、鶏ももを１枚買ってありました。
常温に戻して、軽く塩コショウして、皮目から焼きました。
脂がしっかり出て皮がカリカリになるように、お肉にお皿を乗せて重石の代わりにしてみました。
焼いた後、フライパンの脂を全部拭き取って、大根おろし5センチ分ほど、みりん、醤油を大さじ1ずつ入れてグツグツ煮詰めて、カットしたお肉にかけました。
やっぱり『かしわや』さんのお肉は美味しいです。
臭みがなくてジューシー！
そしてこの、おろしのソース！
ここはあたしの手柄やろ？天才フミ
ハンバーグのタレにしても美味しいかも！
ここのお店はお肉を買うと、鶏ガラを2羽分くださるのです。
これでコトコト煮出したスープも使いました。
つくねは挽き肉と野菜を合わせてあるパックを買いました。
湯豆腐用の豆腐を買ったので、美味しかった！
湯豆腐にハマりそうです
そしてコレもうまいの！
ボイルベビーほたてに唐揚げの下味をつけて、粉をしっかりまぶして揚げるだけー。
周りのビラビラのとこが(←何ていうの？)カリッカリになって、貝柱の中はフワッと甘くてね。
あとは久々に安売りしていたキュウリで。
かにかまと酢の物。
あと、内緒で
たまごごはん、しちゃった。
生卵を食べるといつも口の周りがかゆくなるのが気になっていましたが……。
え？あたし、生卵アレルギー！？……とか。
……白身が固まってかぴかぴになってただけやったわ。
すぐ病気ぶるんやから。
『心配してもらいたいオバケ
』＊＊＊＊＊
散歩の時ににゃんこさんに会いました。
レオは人にも犬にも怖がらずに寄って行きます。
にゃんこさんはレオをめちゃ警戒して思い切り威嚇しているのに、レオは
「あそぶ？ねえ、あそぶ？そっちいこか？」
と言わんばかりのフレンドリーぶり。
嫌われてても気づかないタイプね。
おおらかな性格なのね。