【おべんと】醤油糀の鶏唐揚げ。

こんにちは。


いい天気やけど……崩れるの？



明日が雨希望。
だから今日は降らないで。



今日のおべんと。



醤油糀の鶏唐揚げ
玉子焼き
きんぴら
さつま芋の甘煮
梅干し、梅ゴマのっけごはん


王道の唐揚げべんとー。

醤油糀はしっかり味がつくからおべんとにも向いてるね。
醤油糀、酒、おろし生姜で前日に漬け込んでおきました。

おべんとなので固くならないように、汁気を切ってから玉子焼きの溶き卵をちょいと拝借してもみこんで、粉をもみこんで揚げましたー。

片栗粉だけやとサクサクになるけど、冷めたら固くなってしまいます。

おべんとには粉の3割くらいを小麦粉にするのがオススメ。



冷蔵庫にあったきんぴらの残りとさつま芋の甘煮。

今日は仕込みもラクやった！







今日も頑張ってくださいな。