こんにちわ。
昨日は寝たの2時半でした。
眠いーーー。
今日はまた飲みに行かれるそうです。
よろしおすなーーー。
明日も子どもとお食事だそうです。
………てことはーーー！？
今日も明日も晩ごはん作らんでええ❤
よしよし。
いってらっしゃいませ
「フミって酔っぱらうことあるの？」
って聞かれた
ありますがな。フツーに。
いつも、晩ごはんには缶ビールを1本ずつ。
ツレは、それだけでも酔って寝ちゃうこともある。
「今わかったことやないけど……フミのが強いよなー。」
ええやないの。
飲んだくれの妻でごめんなさい。
昨日の晩ごはん。
ダブルスープの醤油ラーメン
醤油糀の鶏胸唐揚げ
牛スジごぼうの炊き込みごはん
レタスとキュウリの塩だれレモンサラダ
取っている新聞のおまけ？で土曜の朝はテレビガイドが入るんやけど、市内のおいしいお店の特集みたいなのが載ってるの。
それに、昨日は昔ながらの食堂のラーメン？中華そば？が載ってて。
二人ともラーメンが食べたくなった。
この前、昆布とかつおでお出汁を取った名残で、ラーメンスープもやってみよう～、と軽い気持ちでね。
鶏肉の皮がニガテで、いつも取って料理するから、皮を冷凍庫に取ってあったの。
それでスープを取って、物足りない分を鶏ガラスープの素を使ったらええかな、と思って、生姜のスライスと鶏皮2枚分をお鍋に入れてグツグツしていました。
少し前、鶏ガラや豚骨と、魚介のだしを使ったダブルスープのラーメン、って流行ってて、それがすごく好みやったなー、と思って。
この鶏皮のスープに、かつおぶしと顆粒の昆布だしを入れたらどうなるのかな？と。
やってみたら………！
すごくおいしくできましたーーー
醤油、塩、オイスターソース、砂糖、チューブのにんにくと生姜を入れました。
最後に少しのごま油。
スープ飲み干したからね、二人とも。
家の近くのマズいラーメン屋には勝ったわ。完全にな。
鶏ムネは何か揚げ物にしようかなー、と。
塩糀で唐揚げ？とおもったけど、醤油糀も買ってから使ってないしな。
パックの裏を見ると、醤油の代わりに使ってください、みたいなことが書いてあったから。
ムネ肉を細く切って、ビニール袋に、醤油糀、酒、おろしにんにく、ごま油でモミモミして、冷蔵庫に入れておきました。
揚げる時に軽く汁気を切って、溶き卵を絡めてから、片栗粉と小麦粉を半々でまぶして揚げました。
これもまたおいしくてね～♪
粉が糀の粒に絡んで、そこがカリカリになっててね。
またしよう！！
そして、昨日、暇にまかせて、夜に書いた、炊き込みごはんです。
脂をすくってから煮汁を使ってよかったよ。
残りは塩をまぶしておにぎりにして今朝食べたけど、冷めてたけど昨日よりおいしくなってました
何か野菜…………。
塩だれ的なものを作って、そこにレモン汁を多めに入れました。
さっぱりと。浅漬け風のサラダになりました。
昨日はどれもうまくできて、料理の神が降りてきた！！と思ったー。
なんてアホなあたし。
今日も家で寂しくひとり飲みのあたくしに付き合ってくださる方ー？？
19時過ぎくらいに乾杯してくださいな❤
昨日は寝たの2時半でした。
眠いーーー。
今日はまた飲みに行かれるそうです。
よろしおすなーーー。
明日も子どもとお食事だそうです。
………てことはーーー！？
今日も明日も晩ごはん作らんでええ❤
よしよし。
いってらっしゃいませ
「フミって酔っぱらうことあるの？」
って聞かれた
ありますがな。フツーに。
いつも、晩ごはんには缶ビールを1本ずつ。
ツレは、それだけでも酔って寝ちゃうこともある。
「今わかったことやないけど……フミのが強いよなー。」
ええやないの。
飲んだくれの妻でごめんなさい。
昨日の晩ごはん。
ダブルスープの醤油ラーメン
醤油糀の鶏胸唐揚げ
牛スジごぼうの炊き込みごはん
レタスとキュウリの塩だれレモンサラダ
取っている新聞のおまけ？で土曜の朝はテレビガイドが入るんやけど、市内のおいしいお店の特集みたいなのが載ってるの。
それに、昨日は昔ながらの食堂のラーメン？中華そば？が載ってて。
二人ともラーメンが食べたくなった。
この前、昆布とかつおでお出汁を取った名残で、ラーメンスープもやってみよう～、と軽い気持ちでね。
鶏肉の皮がニガテで、いつも取って料理するから、皮を冷凍庫に取ってあったの。
それでスープを取って、物足りない分を鶏ガラスープの素を使ったらええかな、と思って、生姜のスライスと鶏皮2枚分をお鍋に入れてグツグツしていました。
少し前、鶏ガラや豚骨と、魚介のだしを使ったダブルスープのラーメン、って流行ってて、それがすごく好みやったなー、と思って。
この鶏皮のスープに、かつおぶしと顆粒の昆布だしを入れたらどうなるのかな？と。
やってみたら………！
すごくおいしくできましたーーー
醤油、塩、オイスターソース、砂糖、チューブのにんにくと生姜を入れました。
最後に少しのごま油。
スープ飲み干したからね、二人とも。
家の近くのマズいラーメン屋には勝ったわ。完全にな。
鶏ムネは何か揚げ物にしようかなー、と。
塩糀で唐揚げ？とおもったけど、醤油糀も買ってから使ってないしな。
パックの裏を見ると、醤油の代わりに使ってください、みたいなことが書いてあったから。
ムネ肉を細く切って、ビニール袋に、醤油糀、酒、おろしにんにく、ごま油でモミモミして、冷蔵庫に入れておきました。
揚げる時に軽く汁気を切って、溶き卵を絡めてから、片栗粉と小麦粉を半々でまぶして揚げました。
これもまたおいしくてね～♪
粉が糀の粒に絡んで、そこがカリカリになっててね。
またしよう！！
そして、昨日、暇にまかせて、夜に書いた、炊き込みごはんです。
脂をすくってから煮汁を使ってよかったよ。
残りは塩をまぶしておにぎりにして今朝食べたけど、冷めてたけど昨日よりおいしくなってました
何か野菜…………。
塩だれ的なものを作って、そこにレモン汁を多めに入れました。
さっぱりと。浅漬け風のサラダになりました。
昨日はどれもうまくできて、料理の神が降りてきた！！と思ったー。
なんてアホなあたし。
今日も家で寂しくひとり飲みのあたくしに付き合ってくださる方ー？？
19時過ぎくらいに乾杯してくださいな❤