おはようございます♪
昨日は朝ゆっくり寝ていて、お昼前に義父母が来ていたので、自分のブログを書くこともできず、大好きな皆様のブログを見に行くこともあまりできず。
昨日は4人で外食だったので、一昨日のごはんです。
一昨日の晩ごはん。
鶏の韓国風唐揚げ
大根のかにかまあん
ワカメのきんぴら
オニスラ
餃子入り野菜スープ
唐揚げ！！
初めてツレが、あたしの作った唐揚げをおいしい！！って言ってくれました(´∇｀)
ひゃっほーーーう！！
いつも、酒と醤油同量をもみこんで、汁気を切って、片栗粉をまぶして揚げてました。
昨日は下味にコチュジャンも入れて、ごま油をたらっとしてからもみもみ。
汁気を切って、溶き卵を少し入れてから、片栗粉と小麦粉を混ぜた粉を粉気が残る程度にまぶして揚げてみました。
中温で薄く色づくまで揚げたら一度取り出して、数分放置してから、高温にした油にまた入れて今度はキレイに色づいてカリッとするまで揚げて、網に立ててよーく油を切りました。
すごい！
ちょっとの手間で！！
これからはこうしよう！
唐揚げに8割ほどの力を注いだので、あとはテキトー。いつもか。
これもさー。
大根炊く時って、お米のとぎ汁で30分くらいコトコト下ゆでしてたけど、めんどくさくて、耐熱ボウルに大根が浸るくらいお米のとぎ汁入れて、フワッとラップしてチンしたら、3分でいい感じ♪
こういう風に動機は不純でも(手抜き、時短…)、試したことがうまくいったら、また料理って楽しくなります。単純なあたし。
切っただけ。
切ってささっと炒めただけ。
水餃子にしようと思ったけど、唐揚げいっぱいできたからやめた。(←計画性……)
中華風の野菜スープに2個ずつ包んで放り込んで煮た。
で、唐揚げの溶き卵の残りでとじたの。
おいしかったよ。
ツレも気に入ったみたい。
今日も一日、安全運転で頑張ってね❤
昨日は朝ゆっくり寝ていて、お昼前に義父母が来ていたので、自分のブログを書くこともできず、大好きな皆様のブログを見に行くこともあまりできず。
昨日は4人で外食だったので、一昨日のごはんです。
一昨日の晩ごはん。
鶏の韓国風唐揚げ
大根のかにかまあん
ワカメのきんぴら
オニスラ
餃子入り野菜スープ
唐揚げ！！
初めてツレが、あたしの作った唐揚げをおいしい！！って言ってくれました(´∇｀)
ひゃっほーーーう！！
いつも、酒と醤油同量をもみこんで、汁気を切って、片栗粉をまぶして揚げてました。
昨日は下味にコチュジャンも入れて、ごま油をたらっとしてからもみもみ。
汁気を切って、溶き卵を少し入れてから、片栗粉と小麦粉を混ぜた粉を粉気が残る程度にまぶして揚げてみました。
中温で薄く色づくまで揚げたら一度取り出して、数分放置してから、高温にした油にまた入れて今度はキレイに色づいてカリッとするまで揚げて、網に立ててよーく油を切りました。
すごい！
ちょっとの手間で！！
これからはこうしよう！
唐揚げに8割ほどの力を注いだので、あとはテキトー。いつもか。
これもさー。
大根炊く時って、お米のとぎ汁で30分くらいコトコト下ゆでしてたけど、めんどくさくて、耐熱ボウルに大根が浸るくらいお米のとぎ汁入れて、フワッとラップしてチンしたら、3分でいい感じ♪
こういう風に動機は不純でも(手抜き、時短…)、試したことがうまくいったら、また料理って楽しくなります。単純なあたし。
切っただけ。
切ってささっと炒めただけ。
水餃子にしようと思ったけど、唐揚げいっぱいできたからやめた。(←計画性……)
中華風の野菜スープに2個ずつ包んで放り込んで煮た。
で、唐揚げの溶き卵の残りでとじたの。
おいしかったよ。
ツレも気に入ったみたい。
今日も一日、安全運転で頑張ってね❤