おはようございます。
GW中、フツーにご出勤だったツレ。
今日と明日、連休でーす。
今日は日帰りで旅してきます♪
いつもよく行くスーパーの途中に『かしわや』ってお店があってね、そこは鶏肉ばっかり売っているらしくて、前から気になってたんです。
少し高いけどおいしいよ、って近所のおばちゃんが教えてくれました。
で、思いきって行ってみたんです。
お店の女将さん？に聞いて、朝びきの鶏モモ肉を１枚だけ買いました。
サービスで鶏ガラを2羽分もらいました(^^)
おいしい鶏肉ってどんなやろう。
鶏肉はいつもおいしいよ？
私はいつも、スーパーで国産のものが100g88円の時に買っています。
それとどうちゃうのん？
『かしわや』さんのは値段…倍以上でした。
シンプルな味付けで焼いてみることにしました。
昨日の晩ごはん。
パリパリチキンソテー
麻婆豆腐
オニスラと水菜のサラダ
卯の花
キュウリとかにかまのゴマ酢和え
もやしとニラのたまごスープ
まずはもらった鶏ガラでだしを取りました。
濃くておいしいスープが採れたので、麻婆にも使うことに。
コレで2品。
玉ねぎをたくさん入れたので甘くなってしまいましたー。
でもごはんにかけて、ガッツリいただきました。
塩と薄口醤油を少し入れただけで 、すごく美味しくできました。
で、肝心の鶏肉は、包みを開けてみたらすごくキレイで、弾力があって、筋や脂身も丁寧に取り除いてありました。
お肉の味そのものが知りたかったので、シンプルな味付けにして焼こう、と、クレソルとガーリックパウダーをまぶしてしばらく置いてから、皮目からじっくり焼きました。
身が柔らかいんだけどしっかりした弾力で、後味も濃い！
「おいしい」って意味がわかりました！
違う。88円のとは！！
お肉自身に濃い旨味があります。
わさびか柚子胡椒をつけました。
たまに買ってもいいね。また食べたいもん！
お惣菜も美味しそうです。
次はツレと一緒におかずを買いに行こう、って話しました。
あとはちょこちょこと。
酢の物と～。
サラダ。
はまっているキクラゲ入りの卯の花。
チキンソテーがかみごたえあったのか、豆腐のせいなのか、お腹いっぱいになってしまって、サラダも麻婆も残ってしまいましたー。
では、いってきまーす。
今日からお仕事の皆様も頑張ってください❤
GW中、フツーにご出勤だったツレ。
今日と明日、連休でーす。
今日は日帰りで旅してきます♪
いつもよく行くスーパーの途中に『かしわや』ってお店があってね、そこは鶏肉ばっかり売っているらしくて、前から気になってたんです。
少し高いけどおいしいよ、って近所のおばちゃんが教えてくれました。
で、思いきって行ってみたんです。
お店の女将さん？に聞いて、朝びきの鶏モモ肉を１枚だけ買いました。
サービスで鶏ガラを2羽分もらいました(^^)
おいしい鶏肉ってどんなやろう。
鶏肉はいつもおいしいよ？
私はいつも、スーパーで国産のものが100g88円の時に買っています。
それとどうちゃうのん？
『かしわや』さんのは値段…倍以上でした。
シンプルな味付けで焼いてみることにしました。
昨日の晩ごはん。
パリパリチキンソテー
麻婆豆腐
オニスラと水菜のサラダ
卯の花
キュウリとかにかまのゴマ酢和え
もやしとニラのたまごスープ
まずはもらった鶏ガラでだしを取りました。
濃くておいしいスープが採れたので、麻婆にも使うことに。
コレで2品。
玉ねぎをたくさん入れたので甘くなってしまいましたー。
でもごはんにかけて、ガッツリいただきました。
塩と薄口醤油を少し入れただけで 、すごく美味しくできました。
で、肝心の鶏肉は、包みを開けてみたらすごくキレイで、弾力があって、筋や脂身も丁寧に取り除いてありました。
お肉の味そのものが知りたかったので、シンプルな味付けにして焼こう、と、クレソルとガーリックパウダーをまぶしてしばらく置いてから、皮目からじっくり焼きました。
身が柔らかいんだけどしっかりした弾力で、後味も濃い！
「おいしい」って意味がわかりました！
違う。88円のとは！！
お肉自身に濃い旨味があります。
わさびか柚子胡椒をつけました。
たまに買ってもいいね。また食べたいもん！
お惣菜も美味しそうです。
次はツレと一緒におかずを買いに行こう、って話しました。
あとはちょこちょこと。
酢の物と～。
サラダ。
はまっているキクラゲ入りの卯の花。
チキンソテーがかみごたえあったのか、豆腐のせいなのか、お腹いっぱいになってしまって、サラダも麻婆も残ってしまいましたー。
では、いってきまーす。
今日からお仕事の皆様も頑張ってください❤