おはようございます。
昨日はツレ、けっこう早く帰ってきました。
晩ごはんもフツーに食べる、って。
なんにも考えてなかったからまたまた簡単に。
昨日の晩ごはん。
豆腐の韓国風お好み焼き
海老ときのこと炒り卵のオイスター焼きそば
タコと新玉ねぎのサラダ
写真ないけど、わかめスープ
お好み焼きはコウケンテツさんのレシピです。
図書館で見て、おいしそうなレシピをメモってあるので、それを見て分量はテケト～。
お豆腐をよくすりまぜてから、溶き卵、小麦粉、片栗粉、醤油、ごま油を混ぜて生地を作って、それに野菜を加えます。
ふっくらと軽い生地です。
お好みソースにコチュジャンを混ぜたものを塗っていただきました。
あと、焼きそば麺が冷凍してあったので、あるもので簡単に。
冷凍むき海老としめじ、人参、炒り卵でオイスターソース味の焼きそば。
小松菜とか筍とかシャキシャキしたものがあったらよかったかな…。
スーパーに行ったら茹でタコが安かったから。
お刺身にしようと思ったけど、ツレが早いならサラダにしようと、新玉ねぎをスライスしたものと盛って、ワサビドレッシングをかけました。
さっぱりしてておいしいよ！
ビール2本飲んじゃった。
今日も一日、安全運転で頑張ってね❤
＊＊＊追記＊＊＊
昨日の夜の記事、レオを迎えるまでのことを、アメ限で投稿しようと思っていました。
書きかけのものを保存したつもりが、公開してしまっていることに朝気づいて、削除しました。
読んで「いいね！」くださった方、ごめんなさい！！
文字だけのつながりだからさらせることもあれば、誰にでも読めるからこそ、胸に留めたまにしておきたいこともあるので……。
私のうっかりで、失礼なことになってしまい、本当にごめんなさい！！