【ひとりランチ】しそとベーコンのスパゲティ。

こんにちは。


なんか急に食べたくなって、今日のお昼はコレ。





しそとベーコンのスパゲティ
せんキャベツ(残り物)



むかーしむかし。

21歳の大学生の頃。

当時、ずっと憧れていた1つ上のセンパイと付き合うことになって。

彼は京都から神戸に出てきて、大学の近くでひとり暮らししてはったの。


これはー。
あたし、料理とか作ってあげたらポイント高くない？？


なんかイロイロと頑張ってましてね。


このスパゲティは彼ママがよく作ってくれたらしい。


なんで同じもん作ろうと思ったんやろう……かなうわけがないのに(笑)。


作り方わからないからね、ベーコンをたくさん刻んでカリカリに炒めて、仕上げにしそを入れて、お醤油をたらして仕上げたの。


「うーん…」(あたし)


「あぁ、うん。こんな感じ……？」(彼)




違ったんやろうよ。(笑)





今ならわかるねん。
にんにく入れなあかんかってん、たぶん。
ほんで、バターとお醤油をチタッと。
隠し味に和風だしをパラッと。



うん。おいしいね。



あの頃よりは少しはお料理上達したよ？


懐かしいな。
もっと好きになってほしくて一生懸命やったな。









今はね、好きなもんばっかりは食べさせませんよ。
体にいいものを毎日食べて、一緒に細く長く生きてこうね。