おはようございます(^^)
昨日は節分でしたね。
ツレ、また『ボロぞうきん』みたいになって帰ってきて、「晩ごはんいらん。」とか言われたら凹むし、もう何も作らないでおこうかな、と思いました。
でも、実家では子どもの頃から節分の晩ごはんは巻き寿司を食べていて、スルーするのはなんか気持ち悪くて。
本当の節分の恵方巻きは、7つの具材を巻き込んで、その年の「恵方」に向かって、黙って一本丸ごと食べる、というものですが、もう大人なので(笑)。
巻き寿司的なもの食べたらよくね？(笑)
でも、寿司めしも、甘～く炊いた具も実はあんまり好きではないんです。
なので、おうちで『キンパ』を作りました。
韓国の海苔巻きです。
韓国料理は、五味五色を取り入れることを大事にしていて、キンパのレシピもそうしたものが多いです。
味：甘、辛、酸、塩、苦
色：黒、白、緑、赤、黄
苦、って難しいね。
ぜんまい、とかがそういう素材に入るのかな？
ま、堅苦しく考えないで、ウチにあるものと、簡単に買い足せるものでいこう。
ツレと私が「おいしい」と思えたらそれがウチの味やもんね(^^)
ごはんを炊いて、熱いうちに、塩とごま油と白ゴマをまぶして冷ましておいて。
具材は
ニンニクを少し入れて甘辛く炒めた牛肉
塩とごま油でナムルにしたほうれん草
キムチ
ごま油で焼いた塩味の厚焼き玉子
の4つにしました。
ごま油が苦手のツレのために、全体的に控えめに……。
ごはんが少し少なかったかな。
今度は2本で1.5合弱、炊こう～♪
昨日の晩ごはん。
キンパ(風) (笑)。
にゅうめん
コレ、うまく巻けた方。
もう一本は具が寄ってたぁ(；´∀｀)
残るかな、と思いつつ2本作ったんだけど、食べやすかったみたいで、たくさん食べてくれました！
やっぱり作ったものをモリモリ食べてくれるのはウレシイ❤
手がかかっても何でも作ってあげよう！って思うよ。
ごはん食べなくて私が心配してるから、ほんとは無理してくれたのかもね……ありがとう♪
今日はお休みなので、ゆっくり寝かせてあげようと思います(*^^*)
ゴミは出せました……。(当たり前！)
Android携帯からの投稿
昨日は節分でしたね。
ツレ、また『ボロぞうきん』みたいになって帰ってきて、「晩ごはんいらん。」とか言われたら凹むし、もう何も作らないでおこうかな、と思いました。
でも、実家では子どもの頃から節分の晩ごはんは巻き寿司を食べていて、スルーするのはなんか気持ち悪くて。
本当の節分の恵方巻きは、7つの具材を巻き込んで、その年の「恵方」に向かって、黙って一本丸ごと食べる、というものですが、もう大人なので(笑)。
巻き寿司的なもの食べたらよくね？(笑)
でも、寿司めしも、甘～く炊いた具も実はあんまり好きではないんです。
なので、おうちで『キンパ』を作りました。
韓国の海苔巻きです。
韓国料理は、五味五色を取り入れることを大事にしていて、キンパのレシピもそうしたものが多いです。
味：甘、辛、酸、塩、苦
色：黒、白、緑、赤、黄
苦、って難しいね。
ぜんまい、とかがそういう素材に入るのかな？
ま、堅苦しく考えないで、ウチにあるものと、簡単に買い足せるものでいこう。
ツレと私が「おいしい」と思えたらそれがウチの味やもんね(^^)
ごはんを炊いて、熱いうちに、塩とごま油と白ゴマをまぶして冷ましておいて。
具材は
ニンニクを少し入れて甘辛く炒めた牛肉
塩とごま油でナムルにしたほうれん草
キムチ
ごま油で焼いた塩味の厚焼き玉子
の4つにしました。
ごま油が苦手のツレのために、全体的に控えめに……。
ごはんが少し少なかったかな。
今度は2本で1.5合弱、炊こう～♪
昨日の晩ごはん。
キンパ(風) (笑)。
にゅうめん
コレ、うまく巻けた方。
もう一本は具が寄ってたぁ(；´∀｀)
残るかな、と思いつつ2本作ったんだけど、食べやすかったみたいで、たくさん食べてくれました！
やっぱり作ったものをモリモリ食べてくれるのはウレシイ❤
手がかかっても何でも作ってあげよう！って思うよ。
ごはん食べなくて私が心配してるから、ほんとは無理してくれたのかもね……ありがとう♪
今日はお休みなので、ゆっくり寝かせてあげようと思います(*^^*)
ゴミは出せました……。(当たり前！)
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