この４連休は、私はカレンダー通りのお休み。
ツレは３，４日がご出勤で、５日はお出かけ、６日の今日はバイクでツーリング、という予定でした。
年中無休のツレの業種。
お休みが合わないのは仕方ないけど、なんだかなー。
ちょっと合わせてくれてもよさそうなもんなのになー。
昨日はツレのおでかけがキャンセルになったので、数か月ぶりにふたりで朝寝坊しました。
目覚ましをかけずに好きなだけ寝られる幸せよ！！！
・・・・・・・・・って、思ってたけどさ。
実際、そんなに寝られるもんじゃないですね。
６時過ぎには一度目が覚め、そこからはもうウトウトしては目が覚め、目が覚め・・・。
結局ツレが目覚めるまでスマホをいじって過ごす、という。
気持ちの問題だったのです。
好きなだけ寝たい、っていう。
昨日は結局、１１時くらいまでお布団の中でだらだら～ってして、朝昼兼用のごはんを食べてから、一緒に昼風呂しました。
ひとり暮らしの頃は、飲んだくれて酔って寝ちゃって、朝起きてから２時間くらい漫画読みながらお風呂に入って、上がったらまたビール～、とかやってたね。
明るいうちからお風呂に入るのって、子供の頃からなんかワクワクする。
お風呂の前に、ツレの好きなパイナップルジュースのゼリーを作って、冷凍庫でキンキンに冷やしておきました(^^)
あったかくなったし、植木鉢空いてるし、お花買ってきて植えようか～。
てなって、午後の予定は決まり。
車でホームセンターにお花を買いに行って、晩ごはんは「おうち居酒屋風」にのんびり飲もう、って。
日なたでのんびり土をいじって、キレイに咲くかな～、花壇にはまたアサガオを植えようか～、なんて話しました。
で、ツレがハムちゃんの家の掃除をしている間に私は晩ごはんの準備。
なんだかいっぱい作ってしまって、全然食べきれなかった・・・。
すぐに酔っぱらって寝てしまったツレの横で、ダラダラだったけど、ちょっと幸せを感じた休日でした。
結婚前からバタバタ忙しくて、私、たぶん気持ちが疲れていたのだと思います。
これからはまた、新婚旅行＆結婚式を楽しみに頑張れそうです(^^)
～ここからは晩ごはん日記～
３日(金)の晩ごはん。
＊お好み焼き
＊にらもやしベーコンのそばめし
＊海老のバジルオイル漬け焼き
＊トマトとカリカリじゃこのサラダ
＊お味噌汁
ツレはお好み焼きがめっちゃ好き～。
ソース系全般、好きなのです。
私はツレと出会うまで、全然ソース系には興味がなかったのですが、だいぶ感化されました。
キツイ５連勤お疲れ様でした。
翌日からお休みのツレのために、大好物のお好み焼きメインで。
家でお好み焼き、ってなかなかおいしく作れないね。
私の理想は、「外はカリッ、中はふっくら」なのだけど、中までしっかり火を通そうとフタをしてしまうと、絶対外もべちゃっとしてしまう。
どうしたらいいのかなー。
コレは克服したい。
この日は、すった長芋を加えて、火加減にきをつけて、フタをする時間を最低限にしてみました。
次回用に覚え書き。
お好み焼き粉１００ｇ、水１２０ｃｃ、卵１個、豚肩切り落とし１００ｇ、キャベツ１００ｇ、桜えび大さじ１、長芋すりおろし４０ｇ、顆粒和風だしひとつまみ。
今までで、一番うまくいったのは、お好み焼きミックス粉に卵とキャベツとお肉以外の材料が全部入っているもので作った時！
でも、この日のは、その次においしくできた！！
あとひと工夫！！
もうひとつのメインは、私の大好きなそばめし。
残りごはん軽く２膳分と、刻んだ焼きそば麺。
これも材料次第でべちゃっとしてしまうんだなー。
前日、SHIORIさんの『もやし餃子』を作った時に書いてあったテクを使ってみることにしました。
刻んだもやしとニラに、塩をひとつまみ振りかけてしばらく置いて、水けをぎゅ～っとしぼってから使う、というもの。
シャキシャキおいしいもやしは、そばめしには入れたいけれど、水気が出過ぎてべちゃっと仕上がるのが難点だったのです！
でも今回は大成功！
強火で炒めてもくっつかないし、ごはんも麺もパラリと仕上がりました！
あとはバジルオイル漬けにしてあったむきえびを焼いただけ～。
最後の一品は、ツレに野菜を食べさせないと！と急きょ作ったトマトサラダ。
湯剥きして切ったトマトにカリカリじゃこで作ったドレッシングをかけて。
ごま油大さじ１でカリカリに炒ったじゃこのフライパンに、醤油小さじ２、砂糖小さじ１、米酢小さじ１、おろし生姜チューブ１センチほどを加えて混ぜ混ぜしただけ。
う～ん。イマイチ旨みが足りないな～。
コレはワンモアトライ！
５日(日)の晩ごはん。
＊トマトつけ麺(←SHIORIさんのレシピ)
＊ひき肉と玉ねぎのオムレツ
＊鴨ロース＆オニスラ
＊チーズハッシュポテト
作りすぎたよねーー。
つけ麺めっちゃおいしくて、一気に半分以上食べ進めた結果、ほかのものが入らなくなる、という・・・。
ツレはビール＆赤ワインで早々に酔っぱらってダウン。
私は淡々と飲み＆食べ続け、鴨とポテトをほぼひとりで平らげた。
鴨ロース！私めっちゃ大好きなおつまみです。
でも、昨日はちょっとひと工夫。
そのまま食べてもおいしいんだけど、ちょっと脂っこいし、野菜も食べたいからね。
どっさりのオニスラと一緒に、柚子胡椒をちょっぴりつけて食べたら・・・
とまらーーーーーん。
ほんとはこの日は、ツレはお出かけで遅くなるし晩ごはんはいらない日、だったから。
ひとりでさみしく飲もう、って鴨ロース、買っておいたんやけど、思いがけなく一緒に食べられてよかった(^^)
あなた、酔ってて覚えてないと思うけど、
「こんなにようけ(←たくさん)いろいろ作ってもらえて、俺は幸せや～～～」
って言ってくれたよ。
そのままバタン！だったけどね(笑)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
あなたのことを想ってキッチンに立つ時間、私はあったかい気持ちでいっぱいになる。
遅く帰ってきたあなたに晩ごはんを出した時のホッとした顔を見ると、やっぱり明日も頑張ってごはん作ろう、って思う。
いつもありがとう。
今日も無事に帰ってきてくれますように(^^)
仕事の時も心配やけど、バイクに乗る時はもっと心配・・・。
ツレは３，４日がご出勤で、５日はお出かけ、６日の今日はバイクでツーリング、という予定でした。
年中無休のツレの業種。
お休みが合わないのは仕方ないけど、なんだかなー。
ちょっと合わせてくれてもよさそうなもんなのになー。
昨日はツレのおでかけがキャンセルになったので、数か月ぶりにふたりで朝寝坊しました。
目覚ましをかけずに好きなだけ寝られる幸せよ！！！
・・・・・・・・・って、思ってたけどさ。
実際、そんなに寝られるもんじゃないですね。
６時過ぎには一度目が覚め、そこからはもうウトウトしては目が覚め、目が覚め・・・。
結局ツレが目覚めるまでスマホをいじって過ごす、という。
気持ちの問題だったのです。
好きなだけ寝たい、っていう。
昨日は結局、１１時くらいまでお布団の中でだらだら～ってして、朝昼兼用のごはんを食べてから、一緒に昼風呂しました。
ひとり暮らしの頃は、飲んだくれて酔って寝ちゃって、朝起きてから２時間くらい漫画読みながらお風呂に入って、上がったらまたビール～、とかやってたね。
明るいうちからお風呂に入るのって、子供の頃からなんかワクワクする。
お風呂の前に、ツレの好きなパイナップルジュースのゼリーを作って、冷凍庫でキンキンに冷やしておきました(^^)
あったかくなったし、植木鉢空いてるし、お花買ってきて植えようか～。
てなって、午後の予定は決まり。
車でホームセンターにお花を買いに行って、晩ごはんは「おうち居酒屋風」にのんびり飲もう、って。
日なたでのんびり土をいじって、キレイに咲くかな～、花壇にはまたアサガオを植えようか～、なんて話しました。
で、ツレがハムちゃんの家の掃除をしている間に私は晩ごはんの準備。
なんだかいっぱい作ってしまって、全然食べきれなかった・・・。
すぐに酔っぱらって寝てしまったツレの横で、ダラダラだったけど、ちょっと幸せを感じた休日でした。
結婚前からバタバタ忙しくて、私、たぶん気持ちが疲れていたのだと思います。
これからはまた、新婚旅行＆結婚式を楽しみに頑張れそうです(^^)
～ここからは晩ごはん日記～３日(金)の晩ごはん。
＊お好み焼き
＊にらもやしベーコンのそばめし
＊海老のバジルオイル漬け焼き
＊トマトとカリカリじゃこのサラダ
＊お味噌汁
ツレはお好み焼きがめっちゃ好き～。
ソース系全般、好きなのです。
私はツレと出会うまで、全然ソース系には興味がなかったのですが、だいぶ感化されました。
キツイ５連勤お疲れ様でした。
翌日からお休みのツレのために、大好物のお好み焼きメインで。
家でお好み焼き、ってなかなかおいしく作れないね。
私の理想は、「外はカリッ、中はふっくら」なのだけど、中までしっかり火を通そうとフタをしてしまうと、絶対外もべちゃっとしてしまう。
どうしたらいいのかなー。
コレは克服したい。
この日は、すった長芋を加えて、火加減にきをつけて、フタをする時間を最低限にしてみました。
次回用に覚え書き。
お好み焼き粉１００ｇ、水１２０ｃｃ、卵１個、豚肩切り落とし１００ｇ、キャベツ１００ｇ、桜えび大さじ１、長芋すりおろし４０ｇ、顆粒和風だしひとつまみ。
今までで、一番うまくいったのは、お好み焼きミックス粉に卵とキャベツとお肉以外の材料が全部入っているもので作った時！
でも、この日のは、その次においしくできた！！
あとひと工夫！！
もうひとつのメインは、私の大好きなそばめし。
残りごはん軽く２膳分と、刻んだ焼きそば麺。
これも材料次第でべちゃっとしてしまうんだなー。
前日、SHIORIさんの『もやし餃子』を作った時に書いてあったテクを使ってみることにしました。
刻んだもやしとニラに、塩をひとつまみ振りかけてしばらく置いて、水けをぎゅ～っとしぼってから使う、というもの。
シャキシャキおいしいもやしは、そばめしには入れたいけれど、水気が出過ぎてべちゃっと仕上がるのが難点だったのです！
でも今回は大成功！
強火で炒めてもくっつかないし、ごはんも麺もパラリと仕上がりました！
あとはバジルオイル漬けにしてあったむきえびを焼いただけ～。
最後の一品は、ツレに野菜を食べさせないと！と急きょ作ったトマトサラダ。
湯剥きして切ったトマトにカリカリじゃこで作ったドレッシングをかけて。
ごま油大さじ１でカリカリに炒ったじゃこのフライパンに、醤油小さじ２、砂糖小さじ１、米酢小さじ１、おろし生姜チューブ１センチほどを加えて混ぜ混ぜしただけ。
う～ん。イマイチ旨みが足りないな～。
コレはワンモアトライ！
５日(日)の晩ごはん。
＊トマトつけ麺(←SHIORIさんのレシピ)
＊ひき肉と玉ねぎのオムレツ
＊鴨ロース＆オニスラ
＊チーズハッシュポテト
作りすぎたよねーー。
つけ麺めっちゃおいしくて、一気に半分以上食べ進めた結果、ほかのものが入らなくなる、という・・・。
ツレはビール＆赤ワインで早々に酔っぱらってダウン。
私は淡々と飲み＆食べ続け、鴨とポテトをほぼひとりで平らげた。
鴨ロース！私めっちゃ大好きなおつまみです。
でも、昨日はちょっとひと工夫。
そのまま食べてもおいしいんだけど、ちょっと脂っこいし、野菜も食べたいからね。
どっさりのオニスラと一緒に、柚子胡椒をちょっぴりつけて食べたら・・・
とまらーーーーーん。
ほんとはこの日は、ツレはお出かけで遅くなるし晩ごはんはいらない日、だったから。
ひとりでさみしく飲もう、って鴨ロース、買っておいたんやけど、思いがけなく一緒に食べられてよかった(^^)
あなた、酔ってて覚えてないと思うけど、
「こんなにようけ(←たくさん)いろいろ作ってもらえて、俺は幸せや～～～」
って言ってくれたよ。
そのままバタン！だったけどね(笑)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
あなたのことを想ってキッチンに立つ時間、私はあったかい気持ちでいっぱいになる。
遅く帰ってきたあなたに晩ごはんを出した時のホッとした顔を見ると、やっぱり明日も頑張ってごはん作ろう、って思う。
いつもありがとう。
今日も無事に帰ってきてくれますように(^^)
仕事の時も心配やけど、バイクに乗る時はもっと心配・・・。