入籍して約２週間、何の代わり映えもない日々を送っております。
ほんとに結婚したの？
先に一緒に暮らし始めるとこういう所が新鮮味がないです。
ふたりとも地味に会社の上司に結婚の報告をして、密かに休暇を取りました(笑)。
ふたりとも、話し合って決めたわけではないのに、
「あんまり人に言わんといてください。恥ずかしいんで。」
と言いました。
正直、一緒に暮らし始めて、それに慣れるまでの方が大変だったよね～。
でも、いいのかな。これで。
ぜーんぶ一緒に初めて、だったら、私、パニックになってたかも・・・。
とりあえず、入籍の後、母とツレの協力のもと、転出届と転入届の手続きを済ませて、やっと京都の子になりました～。
就職して神戸の実家を出てから９年、
「結婚するまで住民票は移さなくてよろしい」
という母の申しつけを守って、ずっと神戸の子でいた私。
両家の食事会の時に、住民登録の話になった時に、母が義父母に、
「上の娘も嫁いで、主人も亡くなって、戸籍に私ひとりだけ、になるのがさみしかっただけなのかもしれません」
って言っているのを聞いた時、何かちょっと母が小さくなったように感じました。
これからも毎日地味に作っている晩ごはんをのせていこうと思います。
『ウチの味』を作るために、時々レシピも覚え書きがてらのせておこうかな。
～ここからは晩ごはん日記～
忙しく仕事を終えて帰宅して、短時間で家族が満足する晩ごはんを作る、ってなんてハードルが高いことだろう、と思う今日この頃です。
これからは時短晩ごはんも考えていかないといけないな。
私の出勤の日にツレが休み、という日が２日もあったので、しみじみ思った今週でした。
２１日(日)の晩ごはん。
＊豚肉の照り焼き(サニーレタス、フルーツトマト)
＊ほうれん草のコーンバターソテー
＊サラダ玉ねぎでオニオンサラダ
＊お味噌汁
＊ごはん
しょうが焼きにはちょっと分厚めの豚肩ロースのスライスを買ったので、漬けこまずにできる照り焼きを作りました。
筋切りして茶こしで軽く小麦粉をふりかけてフライパンで焼いて、そこにタレをじゅ～っと。
タレはたしか・・・醤油、みりん、酒を同量に、玉ねぎのすりおろしを加えた。
母から熊本産のサラダ玉ねぎがどっさりひと箱届いたので、今週と来週はオニスラウィーーーク！
あたし生の玉ねぎ嫌いなんやけどな～、と思ったけど、食べてみたらシャキシャキ、辛みがなくておいしーー！！
これなら毎日食べられるかも＾＾。
２２日(火)の晩ごはん。
＊アジのカレームニエル(れんこんのガーリックチーズソテー、レモン)
＊肉豆腐
＊ニラの卵とじ
＊お味噌汁
今週の週イチ魚の日。
我が家では、ふたりとも魚は苦手ですが、週に一度は魚を食べる日を作っております。
今週は３枚おろしのアジを買ったので、下処理して臭みを抜いてから調理します。
アジは軽く塩をふってしばし放置。
出てきた水けをキレイに拭いてから、酒とおろししょうがを混ぜたものにさっとくぐらせます。
また水けをふき取れば下処理完成。
あとは塩コショウを振ってソテーしたり、パン粉をつけてフライにしたり。
この日は軽く塩コショウをしてから、小麦粉にカレー粉を混ぜて、アジにまぶしてバターで焼いてムニエルに。
レモンをきゅっとしぼってあっさりとね。
「おいしい！」
いただきました～。
魚の日に「おいしい！」って言ってもらえると、なんとなく・・・「勝った！！」って思います。
逆に、負けた～、って思うのは、それを食べながら、次に食べたいものの話をされる時(笑)。
あとは魚の日は副菜にちょっとボリュームのあるものを持ってきます。
お肉とか卵とか。
肉豆腐はツレの好物メニューのひとつ。
コレ、よく作るからレシピ考えてみよう・・・。
ニラの卵とじは鶏がらスープの素と醤油チタッとで味付けしました～。
２３日(水)の晩ごはん。
＊あんかけ焼きそば
＊サラダ玉ねぎとサラミハムのサラダ
ツレが休みだったのはこの日と次の日。
帰ってから手早くできるように、麺のメニューにすることが多いです。
でも２日続くとなー。
わりとパパパっとできました。
ごはんを炊かなかったので、ふたりで焼きそばめんを３玉使いました。
あとはサラダ玉ねぎで。ツレの好きなソフトサラミをのっけました。
ドレッシングはツレが事故品で買ってきてくれた、「九条ネギのドレッシング」。
普通はどこで買えるんやろう。調べてみよかな。
２４日(水)の晩ごはん。
＊きのこの煮込みハンバーグ(もやしと人参のソテー、コーンのバターソテー)
＊切干大根の煮物
＊サラダ玉ねぎとサラミハムのサラダ
＊お味噌汁
ツレが大好きなものばっかりだったこの日。
ごはんの炊き上がりと同時に仕上げるために、玉ねぎのみじんの火入れを前日にしておきました。炒めて冷ます時間がロスだからね。
切干大根はこの日のために日曜日に炊いておいたから、温めるだけの簡単一品～。
前日のオニスラが大量に残っていたのでまたサラダ～。
ツレ、ハンバーグの日はものっすごい食べる。
約２００ｇのハンバーグを平らげて、ごはん約１．５合を完食。
好きなものはたくさん食べて、嫌いなものはちょっとしか食べない、って子供みたいやな(笑)
２５日(木)の晩ごはん。
＊ほうれん草ときのこの和風パスタ
＊キャベツと茹で卵のサラダ
＊いつぞやのイカシュウマイ
＊お味噌汁
先週末はツレが土日とも出勤やったから、自転車でひとりで買い物に行ったんですが、いつも買いすぎるからな～、っと控えすぎて、途中で食材が足りなくなりました。
もう、味噌汁の具にも事欠く始末・・・(笑)
あ～ん。明日仕事帰りに買い物行かな～～～(´□｀｡)
「なに食べたい～？」
と、煮詰まった時の困る質問。
「う～ん。スパゲティかなーー。」
えー。あんかけ焼きそば昨日食べたのにー。ま、いっか♪
ツレが食べたいパスタは、ナポリタンか和風、の２種類なのです。
この日は、めんつゆ＋バター＋おろしにんにくの味付けで。
ちょっとひと工夫。
いつもはベーコンを使う所を、豚バラのスライスをカリカリになるまで焼いてから使いました。
コクがググっと。おいしかった(^^)
サラダは刻んだ茹で卵とレンチン蒸しキャベツをこれまた、めんつゆ＋マヨで味付け。
めんつゆ、あなどれんな。
２６日(金)の晩ごはん。
＊カレー炒飯
＊タコとサラダ玉ねぎのサラダ
＊切干大根の煮物(作り置き)
＊お味噌汁
最近、まとめてお米をもらったので、新しいのをおいしいうちに食べようと使ってるうちに、ふたりで買った古いお米がカッサカサでぬかくさーくなってることが判明。
こりゃ消費せにゃいかん。
炊飯器で油とコンソメを入れて固めに炊きあげたごはんでカレー味のチャーハンに。
具は、豚ミンチと玉ねぎと人参と冷凍いんげん。
味付けはカレー粉、コンソメ、鶏がらスープの素、味の素、オイスターソース、醤油に塩コショウ。
ドライカレーと炒飯の間くらいの味に。
我ながらめっちゃおいしくできました！！
ツレ、食卓を見た時点でテンションアップ
２合分作ったので、残りは翌日のお昼のおにぎりに。そして、非常食用に冷凍しました。
サラダ玉ねぎはそろそろ代わり映えしなくなってきたので、サニーレタスを敷いた上にこんもりのっけて、茹でタコをそぎ切りにしてのっけて、フレンチ白ドレッシングをかけてサラダに。
あとはいつぞやの切干大根の煮物。
残り物じゃないよ、「作り置き」ですからね～。 ←誰に言うてるねん！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
あなたのことを想ってキッチンに立つ時間、私はあったかい気持ちでいっぱいになる。
遅く帰ってきたあなたに晩ごはんを出した時のホッとした顔を見ると、やっぱり明日も頑張ってごはん作ろう、って思う。
いつもありがとう。
今日も無事に帰ってきてくれますように(^^)
ほんとに結婚したの？
先に一緒に暮らし始めるとこういう所が新鮮味がないです。
ふたりとも地味に会社の上司に結婚の報告をして、密かに休暇を取りました(笑)。
ふたりとも、話し合って決めたわけではないのに、
「あんまり人に言わんといてください。恥ずかしいんで。」
と言いました。
正直、一緒に暮らし始めて、それに慣れるまでの方が大変だったよね～。
でも、いいのかな。これで。
ぜーんぶ一緒に初めて、だったら、私、パニックになってたかも・・・。
とりあえず、入籍の後、母とツレの協力のもと、転出届と転入届の手続きを済ませて、やっと京都の子になりました～。
就職して神戸の実家を出てから９年、
「結婚するまで住民票は移さなくてよろしい」
という母の申しつけを守って、ずっと神戸の子でいた私。
両家の食事会の時に、住民登録の話になった時に、母が義父母に、
「上の娘も嫁いで、主人も亡くなって、戸籍に私ひとりだけ、になるのがさみしかっただけなのかもしれません」
って言っているのを聞いた時、何かちょっと母が小さくなったように感じました。
これからも毎日地味に作っている晩ごはんをのせていこうと思います。
『ウチの味』を作るために、時々レシピも覚え書きがてらのせておこうかな。
～ここからは晩ごはん日記～忙しく仕事を終えて帰宅して、短時間で家族が満足する晩ごはんを作る、ってなんてハードルが高いことだろう、と思う今日この頃です。
これからは時短晩ごはんも考えていかないといけないな。
私の出勤の日にツレが休み、という日が２日もあったので、しみじみ思った今週でした。
２１日(日)の晩ごはん。
＊豚肉の照り焼き(サニーレタス、フルーツトマト)
＊ほうれん草のコーンバターソテー
＊サラダ玉ねぎでオニオンサラダ
＊お味噌汁
＊ごはん
しょうが焼きにはちょっと分厚めの豚肩ロースのスライスを買ったので、漬けこまずにできる照り焼きを作りました。
筋切りして茶こしで軽く小麦粉をふりかけてフライパンで焼いて、そこにタレをじゅ～っと。
タレはたしか・・・醤油、みりん、酒を同量に、玉ねぎのすりおろしを加えた。
母から熊本産のサラダ玉ねぎがどっさりひと箱届いたので、今週と来週はオニスラウィーーーク！
あたし生の玉ねぎ嫌いなんやけどな～、と思ったけど、食べてみたらシャキシャキ、辛みがなくておいしーー！！
これなら毎日食べられるかも＾＾。
２２日(火)の晩ごはん。
＊アジのカレームニエル(れんこんのガーリックチーズソテー、レモン)
＊肉豆腐
＊ニラの卵とじ
＊お味噌汁
今週の週イチ魚の日。
我が家では、ふたりとも魚は苦手ですが、週に一度は魚を食べる日を作っております。
今週は３枚おろしのアジを買ったので、下処理して臭みを抜いてから調理します。
アジは軽く塩をふってしばし放置。
出てきた水けをキレイに拭いてから、酒とおろししょうがを混ぜたものにさっとくぐらせます。
また水けをふき取れば下処理完成。
あとは塩コショウを振ってソテーしたり、パン粉をつけてフライにしたり。
この日は軽く塩コショウをしてから、小麦粉にカレー粉を混ぜて、アジにまぶしてバターで焼いてムニエルに。
レモンをきゅっとしぼってあっさりとね。
「おいしい！」
いただきました～。
魚の日に「おいしい！」って言ってもらえると、なんとなく・・・「勝った！！」って思います。
逆に、負けた～、って思うのは、それを食べながら、次に食べたいものの話をされる時(笑)。
あとは魚の日は副菜にちょっとボリュームのあるものを持ってきます。
お肉とか卵とか。
肉豆腐はツレの好物メニューのひとつ。
コレ、よく作るからレシピ考えてみよう・・・。
ニラの卵とじは鶏がらスープの素と醤油チタッとで味付けしました～。
２３日(水)の晩ごはん。
＊あんかけ焼きそば
＊サラダ玉ねぎとサラミハムのサラダ
ツレが休みだったのはこの日と次の日。
帰ってから手早くできるように、麺のメニューにすることが多いです。
でも２日続くとなー。
わりとパパパっとできました。
ごはんを炊かなかったので、ふたりで焼きそばめんを３玉使いました。
あとはサラダ玉ねぎで。ツレの好きなソフトサラミをのっけました。
ドレッシングはツレが事故品で買ってきてくれた、「九条ネギのドレッシング」。
普通はどこで買えるんやろう。調べてみよかな。
２４日(水)の晩ごはん。
＊きのこの煮込みハンバーグ(もやしと人参のソテー、コーンのバターソテー)
＊切干大根の煮物
＊サラダ玉ねぎとサラミハムのサラダ
＊お味噌汁
ツレが大好きなものばっかりだったこの日。
ごはんの炊き上がりと同時に仕上げるために、玉ねぎのみじんの火入れを前日にしておきました。炒めて冷ます時間がロスだからね。
切干大根はこの日のために日曜日に炊いておいたから、温めるだけの簡単一品～。
前日のオニスラが大量に残っていたのでまたサラダ～。
ツレ、ハンバーグの日はものっすごい食べる。
約２００ｇのハンバーグを平らげて、ごはん約１．５合を完食。
好きなものはたくさん食べて、嫌いなものはちょっとしか食べない、って子供みたいやな(笑)
２５日(木)の晩ごはん。
＊ほうれん草ときのこの和風パスタ
＊キャベツと茹で卵のサラダ
＊いつぞやのイカシュウマイ
＊お味噌汁
先週末はツレが土日とも出勤やったから、自転車でひとりで買い物に行ったんですが、いつも買いすぎるからな～、っと控えすぎて、途中で食材が足りなくなりました。
もう、味噌汁の具にも事欠く始末・・・(笑)
あ～ん。明日仕事帰りに買い物行かな～～～(´□｀｡)
「なに食べたい～？」
と、煮詰まった時の困る質問。
「う～ん。スパゲティかなーー。」
えー。あんかけ焼きそば昨日食べたのにー。ま、いっか♪
ツレが食べたいパスタは、ナポリタンか和風、の２種類なのです。
この日は、めんつゆ＋バター＋おろしにんにくの味付けで。
ちょっとひと工夫。
いつもはベーコンを使う所を、豚バラのスライスをカリカリになるまで焼いてから使いました。
コクがググっと。おいしかった(^^)
サラダは刻んだ茹で卵とレンチン蒸しキャベツをこれまた、めんつゆ＋マヨで味付け。
めんつゆ、あなどれんな。
２６日(金)の晩ごはん。
＊カレー炒飯
＊タコとサラダ玉ねぎのサラダ
＊切干大根の煮物(作り置き)
＊お味噌汁
最近、まとめてお米をもらったので、新しいのをおいしいうちに食べようと使ってるうちに、ふたりで買った古いお米がカッサカサでぬかくさーくなってることが判明。
こりゃ消費せにゃいかん。
炊飯器で油とコンソメを入れて固めに炊きあげたごはんでカレー味のチャーハンに。
具は、豚ミンチと玉ねぎと人参と冷凍いんげん。
味付けはカレー粉、コンソメ、鶏がらスープの素、味の素、オイスターソース、醤油に塩コショウ。
ドライカレーと炒飯の間くらいの味に。
我ながらめっちゃおいしくできました！！
ツレ、食卓を見た時点でテンションアップ
２合分作ったので、残りは翌日のお昼のおにぎりに。そして、非常食用に冷凍しました。
サラダ玉ねぎはそろそろ代わり映えしなくなってきたので、サニーレタスを敷いた上にこんもりのっけて、茹でタコをそぎ切りにしてのっけて、フレンチ白ドレッシングをかけてサラダに。
あとはいつぞやの切干大根の煮物。
残り物じゃないよ、「作り置き」ですからね～。 ←誰に言うてるねん！
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あなたのことを想ってキッチンに立つ時間、私はあったかい気持ちでいっぱいになる。
遅く帰ってきたあなたに晩ごはんを出した時のホッとした顔を見ると、やっぱり明日も頑張ってごはん作ろう、って思う。
いつもありがとう。
今日も無事に帰ってきてくれますように(^^)