数年間ひとり暮らしを続けていて、ある日、
「このままずっと細々と働きながらひとりで生きていくとしたら、もう少し切り詰めないとヤバいのではないか・・・」
という思いが頭をよぎった。
この年齢でそんな少しの給料？！
っていうくらいの収入なので、家賃や水光熱費、食費や交際費で毎月の収支はカツカツだった。
手始めに家計簿をつけてみた。
まずは自分の使うお金の流れをつかむために。
そうすると、ボロボロ出てくる無駄遣い。
私は食べることを切り詰めると節約と貯蓄は可能なことがわかって、ブログを立ち上げて、毎日の地味な自炊料理を載せ始めた。
書いていると楽しくなってきて、かなり夢中になった。
途中で付き合っていたツレと一緒に暮らすことになり、ブログはもう辞めようと思って少しお休みした。
でも、うちで食べること、にこだわっていきたい気持ちは変わらず。
その目的は節約と貯蓄、から、忙しくても大切な人の健康を守りたい、に変わった。
ツレと暮らし始めて９か月が過ぎた。
最初はペースがつかめなくて、仕事もこれまで通り続けることにしたので毎日クタクタだった。
まとめ買いをしても仕込んで保存する気力がなくて食材を腐らせてしまったり、どうしても何もしたくなくてテキトーなごはんにしてしまったりすることもあった。
でも、私はさみしくて不安なひとり暮らしの頃と比べて、ツレと暮らすようになってからいつも温かいものですっぽり包まれているような安心感を覚えるようになった。
待っていたら必ず自分のもとに彼が帰ってきてくれる幸せ。
だったら私にできるお返しは何？
やっぱり毎日ごはんを作ることじゃないのかな？？
ツレが事故に合ってから少しずつ意識が変わってきた。
これからも仕事で行き詰まったりした時はごはん作りが億劫になることもあるかもしれない。
ツレが外食しよう、って誘ってくれたら迷わず甘えてまうやろう。
でも、基本の気持ちを忘れないようにしよう。
ふたりで細く長く、幸せに暮らすために、日々の感謝の気持ちを忘れず、私にできる形で彼に尽くしていこう、と思う。
これからも地味な晩ごはんを載せ続けます。
トロいので、毎日きっちりごはんを作ってブログをサクサクアップ、なんてとてもできへんけど、後で読み返していい思い出になったらいいな、と思う。
これは私の日記、なんやから。
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─
まとめ買いっていうのは毎日の買い物時間を短縮するためのもの。
でも食材は長く置くと傷む。
とすると、買ったものはすぐに長持ちさせるために工夫して保存しないといけない、ということだ。
逆に、コレができないのであれば、まとめ買いをすることは無意味、だ。
こんなこと、わかっていたんだけど、やっぱりたくさん買って、仕込むのが面倒でそのまま冷蔵庫に放置、というのがしばらく続いていた。
今週は土日ともツレが出勤だったので、久々に自転車をえっちらおっちら漕いでひとりでスーパーに出かけた。
在庫を把握して、チラシを睨んで、一週間必要なものだけを買い足そう！と。
またひとり暮らしの頃みたいに、買ったものを公表しよう。
＜今週分のまとめ買い＞
ひえ～重たかった。自転車よたついて倒れるかと思ったわ(＞＜;)。
このスーパー、１階が食料品で２階が衣料品、３階が日用品で、４階が１００均。
最初に上に行って、軽い買い物からしていきゃええのに、バカちんフミちゃん。
食料品から行ってしまったので、手首ちぎれそうになりながら１００均で財布を出す羽目に・・・。
先週買ったものがいろいろまだ残っているので少し少な目かな。
それから、ツレのマストアイテム。
牛乳、野菜ジュース、ヨーグルト、バナナ、刻みネギ。
これが重いんや・・・｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
帰って、ちょっとお茶でも・・・と座ってしまうともうあかん。
すぐに手を洗って片づけ開始。
肉類は使う予定に合わせて小分けして冷凍保存。
サバは振り塩をして出てきた水けを拭きとってから冷凍保存。
揚げは毎日お味噌汁に使うので、刻んでペーパーで包んで油を吸わせてからチャック付き保存袋に移して冷凍。
人参は長く持たせたいので、ヘタを切り落としてから密閉して冷蔵保存。
白ネギは保存袋に入る長さにカットして保存。
こうしておくとけっこう持つ。
あとは今週、平日ツレが休みの日におでんにしようかな～、と思っているので、先週買った大根を下ゆでしておいた。
予定を決めて前倒しで準備していくと、予定外に遅くなってしまった日でもちゃんと晩ごはんが作れる。こういうのが安心感につながる。
ひとりで休みの日はココまでをできるだけ午前中、少なくとも昼すぎまでにはやっておけば、あとは夕方までゆっくり過ごせる。
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
～ここからは晩ごはん日記～
３日(月)の晩ごはん。
＊銀鮭の塩焼き(かぼすをギュッとしぼって。)
＊牛肉・大根・こんにゃくの煮物
＊春雨の中華和え錦糸卵のっけ
＊鍋スープの残りでミニ味噌煮込みうどん
この日は夕方オードブルの注文があって遅くなるのがわかっていた。
前だったらこんな日は買い物した食材を生かさず、寄り道してすぐできる食材を買い足していた。まとめ買いの意味ないやんか。
前日いつまでもキッチンにいて作業している私を見て、さすがにツレ、
「こっち来てゆっくりしぃ。せっかく休みなんやから。」
と言ってくれたけど。
いえ。明日の私をゆっくりさせてあげたいから今は頑張っておきます。
この鮭は、いつもまとめ買いに行くスーパーにたまに出ていて、ほどよい脂のノリ具合でとってもおいしい(^^)
煮物は牛筋煮込み風の味付けで前日にゆっくりコトコト煮ておいた。味がしみしみ。
和え物はちょっとさっぱり目のおかずが欲しいかな、とコレも前日仕込み。
お湯を沸かしたフライパンに戻さずそのままの緑豆春雨をはさみでカットしながら、それからきくらげを入れて柔らかくなるまでゆでて、人参と少々賞味期限の切れたハムの千切りも放り込んだ(笑)。
時間差で放り込んでゆであがりを一緒にして一気にざるに上げれば早い。
当日は鮭をグリルで焼いて、錦糸卵を作り、鍋スープの残りに冷凍半玉うどんを放り込んだだけ。
４日(火)の晩ごはん。
＊煮込みハンバーグ
＊大根のかつのりサラダ
＊高野豆腐の卵とじ
＊味噌汁
ハンバーグはずっと苦手意識があったけど、最近はうまくいくようになった(^^)
このハンバーグはツレの好物で、『我が家の味』になりつつある。
大根をまるまる１本買ってしまったので、頑張って使わねば・・・。
みずみずしくてとっても甘い大根。
「奥さん、サラダのマンネリは家庭のマンネリ！」でおなじみの、かつのりサラダに。
ウチはまだマンネリじゃないで。
あとはツレが好きな地味おかず、高野豆腐の卵とじ。
麺つゆ風のだしで戻してコロコロに切った高野を煮て、卵でとじるだけ～。
５日(水)の晩ごはん。
＊チキンのバジルオイル漬け焼き
(キャベツのクレソルソテー、ペンネナポリタン、南瓜バターソテー添え)
＊切干大根煮
＊じゃが芋と桜えびの塩昆布バター炒め
＊味噌汁
遅くなってちょっとしんどい日もあるだろう、と買っておいたフライパンで焼くだけシリーズ(笑)。
早速使わせてもらった。
おいしい味付けだったけど、ツレはまず、ケチャップで炒めたペンネに箸を伸ばす。
切干大根は自分の晩ごはんを食べながらコトコト煮ておいて味を含ませておいた。
じゃが芋は金平かメインの付け合せにしようと思っていたけど、塩昆布と桜えびの組み合わせが気になっていたのでやってみた。
私はおいしい！と思ったけど、ツレはノーリアクション。そんなもん(笑)。
６日(木)の晩ごはん。
＊豚ニラ玉炒め
＊揚げ出し豆腐
＊れんこんとしめじの金平
＊お味噌汁
あ、明日はツレは休みや。
んであたし帰り遅くなりそうや。
「外で食べよう」、はほんまにしんどい時にとっておきたい。
同時進行で２日分のごはんの下ごしらえ。
なのでこの日のメニューは簡単に炒め物メイン。
炒り卵は塩と砂糖で味をつけてゆるめに焼いて取り出しておいて、豚コマは塩と酒と片栗粉をもみこんでから焼くようにして炒めて、ニラを加えてさっと炒めて鶏がらスープの素少々とごま油をたらり。最後に卵を加えてさっと合わせて完成。
揚げ出し豆腐はしっかり水切りしておいて、小麦粉をまぶして６面返しながら揚げ焼きに。
うすめた麺つゆにドボンしてチン。
冷蔵庫に半端に残っていたれんこんとしめじで甘辛金平。
７日(金)の晩ごはんは・・・。
ツレが「お寿司食べにいかへん？」と言ってくれたので、ス○ローへ。
昨日仕込んでおいた食材は翌日へ持越し。
土曜はちょうど仕事だったからコレでラクができる・・・。
８日(土)の晩ごはん。
＊豚生姜焼き(せんキャベツ)
＊ふわふわ卵のかにほうれん草あんかけ
＊南瓜煮
＊具だくさん味噌汁(肉なし豚汁風だ。)
前日の予定をそのままスライドさせたので、楽ちん晩ごはんだった。
同時進行で今朝のお弁当の準備も完了！！
今週はちょっと頑張れたな、私(^^)。
☆★今朝のツレのお弁当★☆
＊チキンの甘酢がらめ
＊かにかまネギ入り玉子焼き
＊ほうれん草のコーンバターソテー
＊竹輪の甘辛ごま炒め
＊海苔明太子ごはん
＊具だくさん味噌汁
保温ランチジャーで温かいお弁当、やっぱりうれしいらしい。
お弁当を作るのは私が休みの土日祝でツレが出勤の時だけ。
最近は晩ごはんの準備をしながらうまく取り分けて冷凍保存したりして、わざわざお弁当のために買い足したりはしないようにしている。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
あなたのために、とキッチンに立つ時間、私はあったかい気持ちでいっぱいになる。
遅く帰ってきたあなたに晩ごはんを出した時のホッとした顔を見ると、やっぱり明日も頑張って作ろう、と思う。
いつもありがとう。
今日も無事に帰ってきてくれますように(^^)
ご訪問ありがとうございました！！
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という思いが頭をよぎった。
この年齢でそんな少しの給料？！
っていうくらいの収入なので、家賃や水光熱費、食費や交際費で毎月の収支はカツカツだった。
手始めに家計簿をつけてみた。
まずは自分の使うお金の流れをつかむために。
そうすると、ボロボロ出てくる無駄遣い。
私は食べることを切り詰めると節約と貯蓄は可能なことがわかって、ブログを立ち上げて、毎日の地味な自炊料理を載せ始めた。
書いていると楽しくなってきて、かなり夢中になった。
途中で付き合っていたツレと一緒に暮らすことになり、ブログはもう辞めようと思って少しお休みした。
でも、うちで食べること、にこだわっていきたい気持ちは変わらず。
その目的は節約と貯蓄、から、忙しくても大切な人の健康を守りたい、に変わった。
ツレと暮らし始めて９か月が過ぎた。
最初はペースがつかめなくて、仕事もこれまで通り続けることにしたので毎日クタクタだった。
まとめ買いをしても仕込んで保存する気力がなくて食材を腐らせてしまったり、どうしても何もしたくなくてテキトーなごはんにしてしまったりすることもあった。
でも、私はさみしくて不安なひとり暮らしの頃と比べて、ツレと暮らすようになってからいつも温かいものですっぽり包まれているような安心感を覚えるようになった。
待っていたら必ず自分のもとに彼が帰ってきてくれる幸せ。
だったら私にできるお返しは何？
やっぱり毎日ごはんを作ることじゃないのかな？？
ツレが事故に合ってから少しずつ意識が変わってきた。
これからも仕事で行き詰まったりした時はごはん作りが億劫になることもあるかもしれない。
ツレが外食しよう、って誘ってくれたら迷わず甘えてまうやろう。
でも、基本の気持ちを忘れないようにしよう。
ふたりで細く長く、幸せに暮らすために、日々の感謝の気持ちを忘れず、私にできる形で彼に尽くしていこう、と思う。
これからも地味な晩ごはんを載せ続けます。
トロいので、毎日きっちりごはんを作ってブログをサクサクアップ、なんてとてもできへんけど、後で読み返していい思い出になったらいいな、と思う。
これは私の日記、なんやから。
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まとめ買いっていうのは毎日の買い物時間を短縮するためのもの。
でも食材は長く置くと傷む。
とすると、買ったものはすぐに長持ちさせるために工夫して保存しないといけない、ということだ。
逆に、コレができないのであれば、まとめ買いをすることは無意味、だ。
こんなこと、わかっていたんだけど、やっぱりたくさん買って、仕込むのが面倒でそのまま冷蔵庫に放置、というのがしばらく続いていた。
今週は土日ともツレが出勤だったので、久々に自転車をえっちらおっちら漕いでひとりでスーパーに出かけた。
在庫を把握して、チラシを睨んで、一週間必要なものだけを買い足そう！と。
またひとり暮らしの頃みたいに、買ったものを公表しよう。
＜今週分のまとめ買い＞
ひえ～重たかった。自転車よたついて倒れるかと思ったわ(＞＜;)。
このスーパー、１階が食料品で２階が衣料品、３階が日用品で、４階が１００均。
最初に上に行って、軽い買い物からしていきゃええのに、バカちんフミちゃん。
食料品から行ってしまったので、手首ちぎれそうになりながら１００均で財布を出す羽目に・・・。
先週買ったものがいろいろまだ残っているので少し少な目かな。
それから、ツレのマストアイテム。
牛乳、野菜ジュース、ヨーグルト、バナナ、刻みネギ。
これが重いんや・・・｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
帰って、ちょっとお茶でも・・・と座ってしまうともうあかん。
すぐに手を洗って片づけ開始。
肉類は使う予定に合わせて小分けして冷凍保存。
サバは振り塩をして出てきた水けを拭きとってから冷凍保存。
揚げは毎日お味噌汁に使うので、刻んでペーパーで包んで油を吸わせてからチャック付き保存袋に移して冷凍。
人参は長く持たせたいので、ヘタを切り落としてから密閉して冷蔵保存。
白ネギは保存袋に入る長さにカットして保存。
こうしておくとけっこう持つ。
あとは今週、平日ツレが休みの日におでんにしようかな～、と思っているので、先週買った大根を下ゆでしておいた。
予定を決めて前倒しで準備していくと、予定外に遅くなってしまった日でもちゃんと晩ごはんが作れる。こういうのが安心感につながる。
ひとりで休みの日はココまでをできるだけ午前中、少なくとも昼すぎまでにはやっておけば、あとは夕方までゆっくり過ごせる。
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
～ここからは晩ごはん日記～３日(月)の晩ごはん。
＊銀鮭の塩焼き(かぼすをギュッとしぼって。)
＊牛肉・大根・こんにゃくの煮物
＊春雨の中華和え錦糸卵のっけ
＊鍋スープの残りでミニ味噌煮込みうどん
この日は夕方オードブルの注文があって遅くなるのがわかっていた。
前だったらこんな日は買い物した食材を生かさず、寄り道してすぐできる食材を買い足していた。まとめ買いの意味ないやんか。
前日いつまでもキッチンにいて作業している私を見て、さすがにツレ、
「こっち来てゆっくりしぃ。せっかく休みなんやから。」
と言ってくれたけど。
いえ。明日の私をゆっくりさせてあげたいから今は頑張っておきます。
この鮭は、いつもまとめ買いに行くスーパーにたまに出ていて、ほどよい脂のノリ具合でとってもおいしい(^^)
煮物は牛筋煮込み風の味付けで前日にゆっくりコトコト煮ておいた。味がしみしみ。
和え物はちょっとさっぱり目のおかずが欲しいかな、とコレも前日仕込み。
お湯を沸かしたフライパンに戻さずそのままの緑豆春雨をはさみでカットしながら、それからきくらげを入れて柔らかくなるまでゆでて、人参と少々賞味期限の切れたハムの千切りも放り込んだ(笑)。
時間差で放り込んでゆであがりを一緒にして一気にざるに上げれば早い。
当日は鮭をグリルで焼いて、錦糸卵を作り、鍋スープの残りに冷凍半玉うどんを放り込んだだけ。
４日(火)の晩ごはん。
＊煮込みハンバーグ
＊大根のかつのりサラダ
＊高野豆腐の卵とじ
＊味噌汁
ハンバーグはずっと苦手意識があったけど、最近はうまくいくようになった(^^)
このハンバーグはツレの好物で、『我が家の味』になりつつある。
大根をまるまる１本買ってしまったので、頑張って使わねば・・・。
みずみずしくてとっても甘い大根。
「奥さん、サラダのマンネリは家庭のマンネリ！」でおなじみの、かつのりサラダに。
ウチはまだマンネリじゃないで。
あとはツレが好きな地味おかず、高野豆腐の卵とじ。
麺つゆ風のだしで戻してコロコロに切った高野を煮て、卵でとじるだけ～。
５日(水)の晩ごはん。
＊チキンのバジルオイル漬け焼き
(キャベツのクレソルソテー、ペンネナポリタン、南瓜バターソテー添え)
＊切干大根煮
＊じゃが芋と桜えびの塩昆布バター炒め
＊味噌汁
遅くなってちょっとしんどい日もあるだろう、と買っておいたフライパンで焼くだけシリーズ(笑)。
早速使わせてもらった。
おいしい味付けだったけど、ツレはまず、ケチャップで炒めたペンネに箸を伸ばす。
切干大根は自分の晩ごはんを食べながらコトコト煮ておいて味を含ませておいた。
じゃが芋は金平かメインの付け合せにしようと思っていたけど、塩昆布と桜えびの組み合わせが気になっていたのでやってみた。
私はおいしい！と思ったけど、ツレはノーリアクション。そんなもん(笑)。
６日(木)の晩ごはん。
＊豚ニラ玉炒め
＊揚げ出し豆腐
＊れんこんとしめじの金平
＊お味噌汁
あ、明日はツレは休みや。
んであたし帰り遅くなりそうや。
「外で食べよう」、はほんまにしんどい時にとっておきたい。
同時進行で２日分のごはんの下ごしらえ。
なのでこの日のメニューは簡単に炒め物メイン。
炒り卵は塩と砂糖で味をつけてゆるめに焼いて取り出しておいて、豚コマは塩と酒と片栗粉をもみこんでから焼くようにして炒めて、ニラを加えてさっと炒めて鶏がらスープの素少々とごま油をたらり。最後に卵を加えてさっと合わせて完成。
揚げ出し豆腐はしっかり水切りしておいて、小麦粉をまぶして６面返しながら揚げ焼きに。
うすめた麺つゆにドボンしてチン。
冷蔵庫に半端に残っていたれんこんとしめじで甘辛金平。
７日(金)の晩ごはんは・・・。
ツレが「お寿司食べにいかへん？」と言ってくれたので、ス○ローへ。
昨日仕込んでおいた食材は翌日へ持越し。
土曜はちょうど仕事だったからコレでラクができる・・・。
８日(土)の晩ごはん。
＊豚生姜焼き(せんキャベツ)
＊ふわふわ卵のかにほうれん草あんかけ
＊南瓜煮
＊具だくさん味噌汁(肉なし豚汁風だ。)
前日の予定をそのままスライドさせたので、楽ちん晩ごはんだった。
同時進行で今朝のお弁当の準備も完了！！
今週はちょっと頑張れたな、私(^^)。
☆★今朝のツレのお弁当★☆
＊チキンの甘酢がらめ
＊かにかまネギ入り玉子焼き
＊ほうれん草のコーンバターソテー
＊竹輪の甘辛ごま炒め
＊海苔明太子ごはん
＊具だくさん味噌汁
保温ランチジャーで温かいお弁当、やっぱりうれしいらしい。
お弁当を作るのは私が休みの土日祝でツレが出勤の時だけ。
最近は晩ごはんの準備をしながらうまく取り分けて冷凍保存したりして、わざわざお弁当のために買い足したりはしないようにしている。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
あなたのために、とキッチンに立つ時間、私はあったかい気持ちでいっぱいになる。
遅く帰ってきたあなたに晩ごはんを出した時のホッとした顔を見ると、やっぱり明日も頑張って作ろう、と思う。
いつもありがとう。
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