ツレ、なんでなのか土曜日から４連休。
よろしいな～。秋休み。
今夜は弟さんのお家へパソコンを持って行って直してもらう、と言ってさっき出かけて行った。
晩ごはん食べてくるからいらない、ってさ。
いつもならバタバタ晩ごはんの準備をして、アレを作って次はコレをどうにかして・・・っていう時間やけど、今日は帰りにスーパーでパックのサラダとレトルトのパスタソースを買ってきて、ひとりの晩ごはんは簡単にすませたよ
そう。ひとり暮らしの時はいつもこの時間にブログを書いてたな。ビール飲みながら。
こんなに時間がなくなるなんて、半年前は思ってもみなかった。
でも、いいんです。
毎日誰かのためにバタバタ忙しくしていられるの、ってすごく幸せなことやと思うから。
昨日もツレが買い物に連れて行ってくれた。
前さ、夕方遅めに行ったら、特売の卵が売り切れててさ(笑)。
それ以来、遅くても昼過ぎには連れて行ってくれる。マメ男さん(^^)。
久しぶりに買ったものを公開したくなったので、写真を撮った。特に意味はなし。
これで４０００円弱くらい。もやしとかはいる時に買い足す。
広告は一応チェックして、その中から献立を組み立てたりすることもあるけど、だいたいは行ってみてから選んで買う。
あんまり高すぎるものは買わないけど、ボリュームを出しつつ、野菜も食べられるように選ぶ。
週に一度は魚を食べる！って決めてるので、いろいろな魚の中から一種類選ぶ。
あとは常にストックしておきたい豚コマ、牛コマ、鶏モモはなくなってたら買い足して。
ハムとかベーコンとかの加工品もどれか買う。
木綿豆腐を必ず１Ｐ。ツレはカタい豆腐の方が好き。
そして卵も必ず１Ｐ。何かもう１品、とか簡単にボリュームアップさせたい時に活躍。
あとはお安い野菜を数種類。中にツレのチャレンジ野菜もしのばせる。あと刻みネギ。
そして、毎日フルーツを食べたいツレのために、旬の果物を５日分。
今回はのせてないけど、牛乳・野菜ジュース・ヨーグルトもツレのマストアイテム。
これらと常備の乾物なども使って、日々の晩ごはん作り、奮闘中！！
これは昨日、９日(日)の晩ごはん。
＊新さんまの塩焼き、大根おろしをたっぷり添えて
＊里芋のパン粉焼き
＊冷奴
＊ささみと貝割れのピリ辛和え
＊お味噌汁
さんま、って嫌いでさ。
もうずーっと食べてなかったんやけど、昨日はあんまりおいしそうな魚がなくって。
まるまる太ったツヤツヤのさんま、ツレが大根をすってくれる、って言うから買ってみた。
何が嫌いやったんやろう・・・フツーにおいしいんやけど！！
今年、また買ってもいいかな、って少し思った(^^)
そして里芋、先週末に買ったままほってあった。
皮むくのねばねばするからさ。ちょっと気合いいるし・・・。
でも、せっかく旬のものやから、おいしく食べたい。
母が作ってくれたものをアレンジしてみた。
里芋は柔らかく茹でてつぶして塩コショウしておいて。
豚ミンチ・玉ねぎのみじんを醤油と砂糖で甘辛く炒めて冷ましてから、里芋マッシュと合わせて、丸いペタンコに成型して、オリーブオイルをまぶしたパン粉をのせて、オーブン２００度で１５分。
コレが一番手間かかったのに、二人ともさんまの身をほぐすのに夢中で存在を忘れて、最後に食べた。
そして、もう一つ、私が嫌いな野菜、貝割れ。
子どもの頃の、すごく苦くて辛いイメージのまま食わず嫌いだった。
またアスパラを買おうとしたらツレに阻止されて、貝割れを買うはめになった。
よく洗って半分に切って水けを切っておいてー。
半端に残ったエノキをほぐして、酒をふりかけてレンチン。
ささみも一本、酒をふりかけて１分半レンチン。
ボールにたれを作る。
醤油小さじ２、米酢小さじ１．５、砂糖小さじ１、豆板醤少々、ごま油少々、白ごま少々。
コレに冷ましたエノキ・ほぐしたささみ・貝割れをざっくり和えて冷蔵庫で冷やす。
・・・あれ？？貝割れも全然大丈夫。
むしろピリッとしてつまみにイケる系？？
なんかあっさり、苦手食材を２種類も克服。
お味噌汁はもやしとお揚げでした～。
お味噌汁の具は、他のおかずとかぶらないように余っている野菜で作る。
きのこを入れる時もある。
お揚げが入ってるのが好きなので、いつも油抜きして刻んで冷凍庫に常備してある。
こんなカンジで、今週もまた晩ごはん作り、ガンバロウ～～(^∇^)
ご訪問ありがとうございました！！
ランキングに参加しています。
よろしければポチポチっとお願いします！！
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
人気ブログランキング
にほんブログ村
よろしいな～。秋休み。
今夜は弟さんのお家へパソコンを持って行って直してもらう、と言ってさっき出かけて行った。
晩ごはん食べてくるからいらない、ってさ。
いつもならバタバタ晩ごはんの準備をして、アレを作って次はコレをどうにかして・・・っていう時間やけど、今日は帰りにスーパーでパックのサラダとレトルトのパスタソースを買ってきて、ひとりの晩ごはんは簡単にすませたよ
そう。ひとり暮らしの時はいつもこの時間にブログを書いてたな。ビール飲みながら。
こんなに時間がなくなるなんて、半年前は思ってもみなかった。
でも、いいんです。
毎日誰かのためにバタバタ忙しくしていられるの、ってすごく幸せなことやと思うから。
昨日もツレが買い物に連れて行ってくれた。
前さ、夕方遅めに行ったら、特売の卵が売り切れててさ(笑)。
それ以来、遅くても昼過ぎには連れて行ってくれる。マメ男さん(^^)。
久しぶりに買ったものを公開したくなったので、写真を撮った。特に意味はなし。
これで４０００円弱くらい。もやしとかはいる時に買い足す。
広告は一応チェックして、その中から献立を組み立てたりすることもあるけど、だいたいは行ってみてから選んで買う。
あんまり高すぎるものは買わないけど、ボリュームを出しつつ、野菜も食べられるように選ぶ。
週に一度は魚を食べる！って決めてるので、いろいろな魚の中から一種類選ぶ。
あとは常にストックしておきたい豚コマ、牛コマ、鶏モモはなくなってたら買い足して。
ハムとかベーコンとかの加工品もどれか買う。
木綿豆腐を必ず１Ｐ。ツレはカタい豆腐の方が好き。
そして卵も必ず１Ｐ。何かもう１品、とか簡単にボリュームアップさせたい時に活躍。
あとはお安い野菜を数種類。中にツレのチャレンジ野菜もしのばせる。あと刻みネギ。
そして、毎日フルーツを食べたいツレのために、旬の果物を５日分。
今回はのせてないけど、牛乳・野菜ジュース・ヨーグルトもツレのマストアイテム。
これらと常備の乾物なども使って、日々の晩ごはん作り、奮闘中！！
これは昨日、９日(日)の晩ごはん。
＊新さんまの塩焼き、大根おろしをたっぷり添えて
＊里芋のパン粉焼き
＊冷奴
＊ささみと貝割れのピリ辛和え
＊お味噌汁
さんま、って嫌いでさ。
もうずーっと食べてなかったんやけど、昨日はあんまりおいしそうな魚がなくって。
まるまる太ったツヤツヤのさんま、ツレが大根をすってくれる、って言うから買ってみた。
何が嫌いやったんやろう・・・フツーにおいしいんやけど！！
今年、また買ってもいいかな、って少し思った(^^)
そして里芋、先週末に買ったままほってあった。
皮むくのねばねばするからさ。ちょっと気合いいるし・・・。
でも、せっかく旬のものやから、おいしく食べたい。
母が作ってくれたものをアレンジしてみた。
里芋は柔らかく茹でてつぶして塩コショウしておいて。
豚ミンチ・玉ねぎのみじんを醤油と砂糖で甘辛く炒めて冷ましてから、里芋マッシュと合わせて、丸いペタンコに成型して、オリーブオイルをまぶしたパン粉をのせて、オーブン２００度で１５分。
コレが一番手間かかったのに、二人ともさんまの身をほぐすのに夢中で存在を忘れて、最後に食べた。
そして、もう一つ、私が嫌いな野菜、貝割れ。
子どもの頃の、すごく苦くて辛いイメージのまま食わず嫌いだった。
またアスパラを買おうとしたらツレに阻止されて、貝割れを買うはめになった。
よく洗って半分に切って水けを切っておいてー。
半端に残ったエノキをほぐして、酒をふりかけてレンチン。
ささみも一本、酒をふりかけて１分半レンチン。
ボールにたれを作る。
醤油小さじ２、米酢小さじ１．５、砂糖小さじ１、豆板醤少々、ごま油少々、白ごま少々。
コレに冷ましたエノキ・ほぐしたささみ・貝割れをざっくり和えて冷蔵庫で冷やす。
・・・あれ？？貝割れも全然大丈夫。
むしろピリッとしてつまみにイケる系？？
なんかあっさり、苦手食材を２種類も克服。
お味噌汁はもやしとお揚げでした～。
お味噌汁の具は、他のおかずとかぶらないように余っている野菜で作る。
きのこを入れる時もある。
お揚げが入ってるのが好きなので、いつも油抜きして刻んで冷凍庫に常備してある。
こんなカンジで、今週もまた晩ごはん作り、ガンバロウ～～(^∇^)
ご訪問ありがとうございました！！
ランキングに参加しています。
よろしければポチポチっとお願いします！！
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
人気ブログランキング
にほんブログ村