本日、久々の２回目の更新。
今日は夕方からツレは職場の人とビアガーデンに出かけたので、ひとりごはん。
買い物に連れて行ってもらった時に何かお弁当でも買おうかな、と昨日までは思っていたけど、朝ごはんの残りのアレと、冷蔵庫の残りのアレとでツレが嫌いで、私がだ～い好きなアレにすることにした。
今日の朝ごはんは、冷蔵庫にあんまり残りがなくて、でも何にも作らないわけにもいかなくて、冷蔵庫をガサゴソ・・・。
先週の日曜日は半夏生で、茹でだこを半分だけ使って冷凍庫に残しておいたのを発見！
卵もないからたいしたおかずもできないし、たこ飯にしました。
写真撮っておいたらよかったな・・・。
茹でだこを薄い輪切りにして、生姜がないので、チューブのおろし生姜で代用。
２合のお米を炊飯器の目盛りまで水を入れて１０分ほど浸漬。
あ、でも炊飯器で炊き込みご飯って１時間近くかかるんよな～。
お腹減ったし時短のために思い直してルクルーゼに水ごと移す。
茹でだこの塩気が強いので味付けは控えめに。
ＳＨＩＯＲＩさんの炊き込みご飯レシピの塩を半量にして炊きました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
で、そのたこ飯が残ったのと、冷蔵庫に先週買って酸っぱくなりかけのキムチが。
そして、ツレの苦手のドリア。私は最近ムショーに食べたくなっていたので、これにしようと。
グラタン皿に取っておいたたこ飯を入れて、少しレンジで温める。
ホワイトソースは鍋が汚れるとめんどくさいので、レンチンで簡単に。
耐熱ボウルにバター１５ｇ、小麦粉１０ｇを入れてバターが溶けるまでレンジ加熱。
取り出してよく混ぜて、牛乳１５０ｃｃを1/3量入れてよくなじませてからまたレンジへ。
これを３回繰り返して、最後に顆粒だしの素と塩で味を調える。
たこ飯の上にキムチをのせて、卵を割りいれて、上からホワイトソースをたっぷりと。
とろけるチーズがなかったので、粉チーズをたっぷり振ってトースターで５分。
簡単ドリアできあがり～。
マイルドなホワイトソースとキムチの辛みと酸味がマッチしておいし～～(￣▽+￣*)
あとはツレの苦手のレタスを２枚バリバリと手でちぎって。
細かく切ったロースハムと鶏がらスープの素・味の素・ごま油を合わせて和えるだけ。
うーん。コレもビールに合う♪
あとは、みきママさんの本にのっていた『ヤンニョムチキン』
コレもおいしかった(´∀｀)
それから朝ごはんの残りの胡瓜の即席漬け。
白だしと砂糖、米酢をテキトーに入れてビニール袋でもみもみしただけ。
ご馳走だった(^^)
テーブルが汚れないように、さっと片づけられるように、とトレイにのせたままいただきましたよ(笑)
ツレも楽しく過ごしているかな・・・。
飲んで食べて、すぐにゴロンしたい所だったけど、素早く食器を片づけて、明日のお味噌汁を作って、素早くブログを更新。
もういつでも帰ってきていいぞ！(笑)
ご訪問ありがとうございました！！
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今日は夕方からツレは職場の人とビアガーデンに出かけたので、ひとりごはん。
買い物に連れて行ってもらった時に何かお弁当でも買おうかな、と昨日までは思っていたけど、朝ごはんの残りのアレと、冷蔵庫の残りのアレとでツレが嫌いで、私がだ～い好きなアレにすることにした。
今日の朝ごはんは、冷蔵庫にあんまり残りがなくて、でも何にも作らないわけにもいかなくて、冷蔵庫をガサゴソ・・・。
先週の日曜日は半夏生で、茹でだこを半分だけ使って冷凍庫に残しておいたのを発見！
卵もないからたいしたおかずもできないし、たこ飯にしました。
写真撮っておいたらよかったな・・・。
茹でだこを薄い輪切りにして、生姜がないので、チューブのおろし生姜で代用。
２合のお米を炊飯器の目盛りまで水を入れて１０分ほど浸漬。
あ、でも炊飯器で炊き込みご飯って１時間近くかかるんよな～。
お腹減ったし時短のために思い直してルクルーゼに水ごと移す。
茹でだこの塩気が強いので味付けは控えめに。
ＳＨＩＯＲＩさんの炊き込みご飯レシピの塩を半量にして炊きました。
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で、そのたこ飯が残ったのと、冷蔵庫に先週買って酸っぱくなりかけのキムチが。
そして、ツレの苦手のドリア。私は最近ムショーに食べたくなっていたので、これにしようと。
グラタン皿に取っておいたたこ飯を入れて、少しレンジで温める。
ホワイトソースは鍋が汚れるとめんどくさいので、レンチンで簡単に。
耐熱ボウルにバター１５ｇ、小麦粉１０ｇを入れてバターが溶けるまでレンジ加熱。
取り出してよく混ぜて、牛乳１５０ｃｃを1/3量入れてよくなじませてからまたレンジへ。
これを３回繰り返して、最後に顆粒だしの素と塩で味を調える。
たこ飯の上にキムチをのせて、卵を割りいれて、上からホワイトソースをたっぷりと。
とろけるチーズがなかったので、粉チーズをたっぷり振ってトースターで５分。
簡単ドリアできあがり～。
マイルドなホワイトソースとキムチの辛みと酸味がマッチしておいし～～(￣▽+￣*)
あとはツレの苦手のレタスを２枚バリバリと手でちぎって。
細かく切ったロースハムと鶏がらスープの素・味の素・ごま油を合わせて和えるだけ。
うーん。コレもビールに合う♪
あとは、みきママさんの本にのっていた『ヤンニョムチキン』
コレもおいしかった(´∀｀)
それから朝ごはんの残りの胡瓜の即席漬け。
白だしと砂糖、米酢をテキトーに入れてビニール袋でもみもみしただけ。
ご馳走だった(^^)
テーブルが汚れないように、さっと片づけられるように、とトレイにのせたままいただきましたよ(笑)
ツレも楽しく過ごしているかな・・・。
飲んで食べて、すぐにゴロンしたい所だったけど、素早く食器を片づけて、明日のお味噌汁を作って、素早くブログを更新。
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