はぁ。
誕生日やった・・・今日。
昨日まで覚えていたけど、朝から今後のごはん作り計画に燃えてすっかり頭から抜けてた。
弁当を食べ終わったツレからお祝いメール。
「一緒に過ごしてから楽しいことばかり。フミはどう？忙しくさせてるな」
・・・・・また、泣いてしまった。
至りませずすみません。・・・と毎日思ってます。言えませんが。
ひとり暮らしの時みたいに、まとめ買いをして１週間分のメニューを決めて軽く下ごしらえをしておくことにした。
まず、前は安いスーパー３軒くらい回ってたけど、これからはやめよう、と思った。
お金の節約、より時間の節約をしよう、と。
いろんなお店を回って、安いものをゲットできると充実感はあるけど、疲れて下ごしらえをできないまま１週間をスタートさせてしまうと、食材を傷ませてしまう原因になる。
１か所で工夫しながらできるだけ安くたくさんの種類の食材を買って、帰ったらすぐに下ごしらえして保存しよう。
ガッツリ買ってきた。
これは一部。近所のスーパー、毎日曜日に９時から朝市で生鮮野菜がお安く買える。
これで５００円ポッキリ。
あと、広告で豚肉を計り売りしてるのと、バナメイ海老が１本１０円だったので、これも逃さずげっと。
アジが１匹１００円だったので、お魚売り場のおじちゃんに頼んで３枚おろしにしてもらった。
こういうのも下ごしらえして、今週分はこんな感じ。
生姜焼き用の豚ロース５枚→ラップ
豚こま３００ｇ →１００ｇ２個、５０ｇ２個に分けてラップ
牛こま１５０ｇ →２個に分けてラップ
あじ２尾 →塩をふって臭み抜きをしてから２枚、１枚、１枚に分けてラップ
バナメイ海老２０尾 →殻をむいて背ワタを取って、片栗・酒を入れてもみもみ。
１０尾は尾も取って今日の晩ごはん用
残りは５尾ずつラップ
剥いた殻と白ネギの青い部分でだしをとる。コレ、あなどれないおいしさ
その他、野菜類も使いやすく切って密閉保存。
さあ。時短晩ごはん、とりあえず１週間頑張ってみよう。
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昨日まで覚えていたけど、朝から今後のごはん作り計画に燃えてすっかり頭から抜けてた。
弁当を食べ終わったツレからお祝いメール。
「一緒に過ごしてから楽しいことばかり。フミはどう？忙しくさせてるな」
・・・・・また、泣いてしまった。
至りませずすみません。・・・と毎日思ってます。言えませんが。
ひとり暮らしの時みたいに、まとめ買いをして１週間分のメニューを決めて軽く下ごしらえをしておくことにした。
まず、前は安いスーパー３軒くらい回ってたけど、これからはやめよう、と思った。
お金の節約、より時間の節約をしよう、と。
いろんなお店を回って、安いものをゲットできると充実感はあるけど、疲れて下ごしらえをできないまま１週間をスタートさせてしまうと、食材を傷ませてしまう原因になる。
１か所で工夫しながらできるだけ安くたくさんの種類の食材を買って、帰ったらすぐに下ごしらえして保存しよう。
ガッツリ買ってきた。
これは一部。近所のスーパー、毎日曜日に９時から朝市で生鮮野菜がお安く買える。
これで５００円ポッキリ。
あと、広告で豚肉を計り売りしてるのと、バナメイ海老が１本１０円だったので、これも逃さずげっと。
アジが１匹１００円だったので、お魚売り場のおじちゃんに頼んで３枚おろしにしてもらった。
こういうのも下ごしらえして、今週分はこんな感じ。
生姜焼き用の豚ロース５枚→ラップ
豚こま３００ｇ →１００ｇ２個、５０ｇ２個に分けてラップ
牛こま１５０ｇ →２個に分けてラップ
あじ２尾 →塩をふって臭み抜きをしてから２枚、１枚、１枚に分けてラップ
バナメイ海老２０尾 →殻をむいて背ワタを取って、片栗・酒を入れてもみもみ。
１０尾は尾も取って今日の晩ごはん用
残りは５尾ずつラップ
剥いた殻と白ネギの青い部分でだしをとる。コレ、あなどれないおいしさ
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