今朝はいつもの明太子ご飯とお味噌汁、昨日の残りのサラダで朝ごはん。
朝から、父のお寺にお参りに行き、おいしいパン屋さんで母が注文していたパンを受け取って、そのまま明石へ。
魚の棚(うおんたな)商店街。
お正月のお買い物で人であふれています。
お魚屋さん。
近くの漁港で水揚げされた新鮮な魚介類がたくさん。
たことか海老が生きたまま売られています。
たまに箱を飛び出して勝手に散歩しようとするたこさんもいます。
今日のお目当ては明石焼き！
卵たっぷりのやわらかい生地で焼いたたこ焼きで、地元では「玉子焼き」と呼ばれています。
焼くのも、竹串じゃひっくり返せないくらい生地がとろとろなので、菜ばしを使って作っています。
１人前１５個で６５０円。
生地にもしっかり味がついていますが、お上品な薄味のおだしにつけていただきます。
薬味は店によっていろいろです。このお店は三つ葉。
ここのお店の味が一番好きですが、人気も高いようで３０分近く並びました。
おだしにつけて、お箸で割ると、とろ～っとほぐれていくやわらかさ！！
何年ぶりやろう・・・。
おいしくいただきました（‐＾▽＾‐）