今日の晩ごはんは・・・
☆麻婆春雨
☆キムチ―ズチキン
☆胡瓜マヨ
☆切干大根煮(先週の作り置き)
☆豚汁
☆ごはん
材料費は・・・約２９０円
さっき作った麻婆の素をタッパーに移す時に少し残しておいて、そのままフライパンに水３００ｃｃを入れて、春雨を戻さず入れておきました。
放置したまま、続きの作り置きおかずを作っている間に春雨がいい感じに戻ったので、そのまま火にかけて、鶏がらスープの素・醤油・オイスターソースで味付け。春雨が柔らかくなるまで煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけました。
ごはんにのっけるとモリモリいけます(^^)
ちょっと多すぎて半分残しました・・・。
それからもう一つメイン。
鶏モモ肉を一口に切って耐熱皿に並べて塩・こしょう・酒を振りかける。
トースターで１０分焼いて～。
キムチをのせてさらに５分。
チンした冷凍保存の茹でブロッコリー・とろけるチーズをのせてまた５分。
できあがり(^^)
あとは作ったばかりの豚汁と、冷蔵庫に眠りっぱなしだった切干大根煮。
パリッとしたものが欲しい、と全然漬かってない浅漬け胡瓜にマヨをかけて。
ちょっと多すぎたな・・・。
お腹苦しい・・・・・。
日々の節約自炊の励みになります！
ワンクリックの応援をよろしくお願いします！
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓