手足がだるいのは温泉上がりに卓球に燃えすぎたせいだろうか・・・。
今日の晩ごはんは・・・コレらを使って・・・
☆梅じゃこチャーハン
☆いろいろ乾物のとろみスープ
☆じゃがいものチーズ蒸し
木曜日までお買い物に行かずにアリモノで乗り切ります。
まずはチャーハン。
材料はたったこれだけ・・・しかない。
竹輪とか青しそとか入れたらおいしいのにな・・・。
じゃこをじっくり炒めるとコクがでます。
梅干とじゃこの塩気が強いので、味付けは顆粒和風だしとお醤油をチタッとだけ。
それから、沸かした鶏がらスープに乾物を戻さずどんどん入れてって、煮ながら戻すというお気楽なスープ。
春雨もハサミで切りながら入れちゃう。
何か青みが欲しいわ。
味付けは鶏がらスープの素・塩コショウ・醤油・オイスターソース・ごま油・おろし生姜で。
最後にしっかりめにとろみをつけて。
あともう1品。ちょっとこってり系が欲しいな。
じゃがいもを5ミリ厚に切って、シリコンスチーマーで2分レンチン。
その上に軽く塩コショウして、凍ったままのえのき、切ったベーコンをかぶせて、
とろけるチーズをのっけて1分半レンチン。
ベーコンの味がしみわたっておいし(^^)
さぁ。あと2日乗り越えられるか・・・。
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