昨日、仕事の帰りに寄ったスーパーはケンタッキーが入ってて、ふっとビスケット食べたい！って思った。
でもその時は遅いお昼を食べたばかりでお腹いっぱいで・・・。
今朝起きたらお腹すいた～、って思って、久々にスコーンを焼いてみることにしました。
久々、といっても作ってたのは職場です。
家のオーブンレンジ、けっこういいヤツなんやけど、全然使いこなせてない。レンジのみフル活用。
鉄板なんか上にのっけたままほこりかぶってたし。
いやぁ・・・大丈夫かな・・・。
まずはウチでいちばんデカいボウル(そんなにデカくない。しかもプラスチック・・・)を計りにのせて、粉類から計量
強力粉５０ｇ、薄力粉７５ｇ、ベーキングパウダー大さじ1/2、砂糖大さじ1
これに、冷たいままコロコロに切ったバターを４０ｇ
これをカードで・・・いや、ないのでゴムベらで(笑)バターを細かく切りながら混ぜ混ぜ。
冷たい牛乳を８０㏄入れてさらに混ぜ混ぜ
ここでオーブンを２００度に予熱開始。
そしたら唯一持っている製菓道具(笑)
クッキングマットに打ち粉をして、同じく打ち粉をしためん棒で、伸ばしては二つ折り、伸ばしては二つ折り、していく。
あ。もう手が粉だらけで写真撮れへんー。
ひとまとめにして４つに切ってオーブンへ。１５分。
わ～！膨らんできたよ～。
ぽぴれぴぴのぽぴれれぽぴぽ～。
できたー！
・・・できたらこう鳴くの。うちの子。
さてさて。焼いてる間にアリモノで作ったテキトーおかずで・・・。
今日の朝ごはん。
ずっと前に買った粉の値段をもう覚えてないのと、自分で買った食材が柿と卵だけなのとで・・・正確な材料費がわからない・・・。
スコーン焼き立てにメイプルシロップたーっぷりつけていただきまーす！
割ったとこ～。
外はサクサク。中はふ～んわり。
もうすこし中固くてもいいかなー。途中で生地を寝かせてみようかな・・・。
次回は(・・・いつになるやら)材料の配合を変えてみよう(^^)
日々の節約自炊の励みになります！
ワンクリックの応援をよろしくお願いします！
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓