苦いお薬2日目。
治りたいので頑張って欠かさず飲んでます。
いやぁ。こんなに長引くのは初めてやな。
早く病院に行ってりゃ、今頃はビールグビグビ飲みながらステーキ食ってたかもしれんのに。
・・・・・それはないか。
こんなに長くお酒を飲まなかったのも人生で初めてではないか。
ま、しょうがない。あとでまとめて飲んだろ。
さて、だんだん体が塩気の強いものを受け付けなくなってきました。
なので、今日はやさしいお味のお粥を作ります。
ただの白いお粥は嫌いなので、(これも幼少時のトラウマか・・・)
冷凍しておいた手羽元を一緒に炊いて、鶏ガラ味のお粥です。
お米を４０ｇ洗ってざるで水気を切っておいて～
鶏手羽元を一度さっと茹でます。取り出してさっと洗っておく。
同じ鍋をさっと洗って、お米・水４８０ｃｃを入れて火にかけます。
沸くまで強火。フタはしないで。
沸いたら鶏手羽元・ネギの青い部分を入れて、水面が揺れて、お米が回るくらいの火加減でコトコト炊く。
途中で鶏がらスープの素小さじ1/2投入。
10分ほど炊くと、ネトッとしてきます。ちょっとアクをすくって。
今日はかぶりつく気分じゃないので、途中で鶏の身をはずしてほぐして戻します。
トータル20～25分で煮える。
顆粒昆布だしひとつまみ、塩ふたつまみ、お醤油とごま油をチタッと。
あとは～
たまごをポイッとほりこんで、
ぐじゃぐじゃっとかき混ぜて、すぐ火を止めてできあがり～♪
冷蔵庫にちょこっと残ってた小松菜を細かく刻んで、さっと湯通ししたものと、刻みのりをトッピングして❤
材料費はお安く上がって・・・約７４円
やさしいお味でほっこり、です。
さぁ、今日も夜中の咳との戦いかな。
さっとお風呂に入って早くお布団に入ろう。
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