今日の晩ごはんは昨日のうちに作っておきました～（‐＾▽＾‐）
月曜日は楽チンやな。こうやったら皿も一つですむやん。
☆鶏手羽元とじゃが芋のトマト煮
☆茹でブロッコリー(ごまドレで！)
☆玄米ごはん
☆梨
材料費は約２０５円
煮込みなので準備して材料を入れたらほっとけばいいので簡単。
鶏手羽元を軽く焼きつけてから、一旦取り出して、オリーブ油を入れた同じ鍋で、スライスしてチンした玉ねぎ(時短。)をクタッと色づくまで炒めて、おろしにんにくチューブ・酒・トマト缶・水・コンソメ・ローリエを入れてフタをして煮込むだけ。
トマトの酸味があるので、途中でちょっと砂糖を入れて、水分が減ってきたら、テキトーに切ったじゃが芋を入れて柔らかくなるまでほっとく。
煮詰まったら塩・コショウで味を調えて、お醤油ちょっとたらして、乾燥の小瓶のバジルとオレガノをわさっと加えました。
ごはんにも合う味です。もちろんパスタでも。
今日は具だけ取り出して食べて、残ったトマトソースは保存袋に入れて冷凍します。
何もしたくない時の休みのお昼のパスタとかに・・・。
ここはスパゲティも５００ｇで98円！助かるわぁ。
・・・オバチャンみたいやな。
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