昨日のスープの残りで今日はあんかけ焼きそばしてやろうと思ってたのに、スーパー行くの遅すぎて、ラーメンも焼きそばも売り切れ(｀ε´)
しゃーない。豆腐と卵入れてスンドゥブ風にするか。・・・気分じゃないな。
あ、細うどんがあるな。卵とじうどんにするか。
とりあえずこれだけ買ってかえろ～。
帰宅。冷蔵庫からスープの鍋を出すと・・・汁がゼリーになってる！！！
恐るべし！牛すじパワー。
コラーゲンゲン、コラーゲン♪
コレは・・・余すところなく食さなくては(￣□￣;)!!
和風のつけめんにしよう！！
今日の晩ごはん・・・
☆牛キムつけめん
☆冷やしトマト
昨日の残りのスープを薄めてしめじを入れて煮て、コク出しにオイスターソースとごま油をちょっぴり加えました。
そして、安い外国産の牛こまにお酒と片栗粉をよーくもみこんで、広げながらぽとぽとと入れていきました。
どんどんスープがとろ～りとなってくる。
お肉に火が通ったらできあがり。
うどんは茹でて、冷やして水を切っておく。
うおーーー！！なんという・・・最近作ったものの中で一番ウマいかもしれぬ・・・。
つけて食べる、というのがまたうれしいやないですか(^^)
お肉もすっごい柔らかい！！
片栗粉ってすごーい！！！
この味は追い足して追い足して・・・の偶然でできあがったものなので、悲しいですが二度とできません。
そして、冷蔵庫でキンキンに冷えたトマトはマヨと黒コショウとオリーブ油をかけただけ～。
これもさっぱりとおいしくいただきました(^^)
