はぁ。盆明けから2日続けてハードやったわ～。
昨日残したパスタのソース、気を抜くと冷蔵庫で1週間経過、とかになりかねんからはよ使ってしまわなー。
でも私、トマト系ソースって一度食べると、しばらくいいです
ってなる。
トマト缶もいつもひとり分には多いけど、残すとたいてい使わないので昨日は全部使っちゃった。
このまま食べるのはイヤやなーーー。
アレやな。簡単に。
今日の晩ごはんは・・・
☆茄子とツナのトマトカレー
☆ベビーリーフとわかめとカニかまのサラダ
遅くなったから、閉店前セールでひとり分にピッタリのベビーリーフを100円でげっと。
冷蔵庫に半分残ってたカニかまとお湯で戻したわかめをのっけて、ポン酢をだ～、ごま油をちょろっ、黒胡椒ガリガリ。お手抜きさっぱりドレッシング。
そして、残してあったトマトソースは、お鍋に移して、水を１００ｃｃ入れて温めて、カレールゥを１かけ。
溶けたらお醤油を小さじ1/2ほどたらして、トマトカレーのできあがり。
さぁ。今日のランチョンマットを決めて、サラダを運んで、カレーを盛って、冷蔵庫を開けると・・
・
ビ・・・ビールが・・・ない！！！！！∑(ﾟДﾟ)∑(ﾟДﾟ)∑(ﾟДﾟ)
これは大事件です。なんと、ビールを冷やしておくのを忘れていました・・・のだ。
でも。そんな失敗は3か月に一度くらいはあることなので。
そんなときはこうします。
ビールロック～
コップにたっぷりの氷を入れてそぅっと注ぎます・・・
泡が甘くなって飲みやすくなって、これはこれでおいしいんです♪
カレーはね、ツナがちょっとパサつくなー、って思ったけど、茄子に味しみしみ❤でおいしかった