今日の晩ごはんは・・・
☆ごまだれ鶏ハムサラダ
☆カリカリじゃこ奴
☆大根と揚げのさっぱり煮
☆カブの葉っぱふりかけ
☆雑穀ごはん
昨日出来上がった鶏ハムとレタスに手作りのごまだれをたっぷりかけました。
ねりごま→はちみつ→ごま油→ラー油→酢→醤油→すりごまの順にすり混ぜて、冷蔵庫で冷やしておきました。
冷奴がやたら食べたい今日この頃(笑)
今日はごま油でカリカリに炒ったじゃこに大葉とおろし生姜のっけて、めんつゆをかけていただきます。
そして、冷蔵庫でしなびかけていた大根は、お米を入れて下茹でしておいて、冷蔵庫にとっておいたこの間のチャーシューのタレと酢とだしの素を入れて刻み揚げと一緒に柔らかく煮ました。
雑穀ごはんは固めに炊いたのが好きです。お豆が入っているタイプが気に入っています。
少しの量でおなかいっぱいになるので、食べ過ぎ防止にもなるかな～。
炊き立てだったら塩だけでもお赤飯ぽくておいしー♪
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