昨日焼肉を買った時、豚肩ロースのブロック肉も半額やったから買った。焼き豚用に糸でしばってあるヤツ。
とりあえず焼いてから甘辛く煮たらできるやろ。やってみよ、て。
テフロン加工の厚手の深鍋で全面に焼き色をつけてから、水400㏄・砂糖・大さじ6・はちみつ大さじ1・醤油大さじ6・酒大さじ6を入れてフタをして返しながら煮る。
ぐつぐつ。ぐつぐつ。ぐつぐつ。
・・・1時間くらい煮たらフタを取って、少しタレを煮詰めながら煮る。
朝までフタをして冷まして、冷蔵庫に入れてから出勤した。
晩ごはんの後、切り分けて～
ホイル敷いて！まな板にタレがしみるから！！
ちょっと味見～
あ
やわらか～～～
小分けして包んで冷凍しました
タレは別に保存。
いろいろ使えるもんな。
明日の晩ごはんはこの手作りチャーシューで何かしよ～
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