今夜は母に買ってもらったもの、作ってもらったものいろいろで楽しくビール
☆牛薄切り肉のレタス巻きまっきー(『母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記』のかな姐さんのレシピ)
☆金目鯛の塩焼き(母に買ってもらったもの)
☆あさりとエリンギのバター酒蒸し(母に買ってもらったあさりで)
☆胡瓜の焼酎漬け(母が作ってくれた)
う～んうまい
まずはコレ！
「牛薄切り肉のレタス巻きまっきー」
これはいつも楽しみに拝見している、かな姐さんの『母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記』でおいしそうだったので。→こちら
です
牛肉の旨みとしゃきしゃきレタスの食感が新鮮でとってもおいしかったです！
そして買ってもらった「金目鯛の塩焼き」はシンプルに添付のレモン汁であっさりと。
次に大好きなあさりで作った酒蒸しは～
お鍋に砂抜きをしたあさりと、短冊に切ったエリンギと、小口切りにした白ネギと、おろしにんにくと酒を入れてフタをして中火にかける
あさりの口が開いたら、バターをひとかけと、醤油をたらり、でできあがり～
おつゆまでおいし
あとは母が作ってくれた「胡瓜の焼酎漬け」
さくさくしゃきしゃきおいしい！
はぁ。元気出た！
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