「今日やっぱり終わってから行っていい？」
昨日9時半に仕事終わりのツレから電話
えー。明日スーパー行こうと思って、あんまり食材ないんやけど。
んーっと……
卵あるし、玉ねぎあるし…オムライスにしよっか。
お腹へってるやろしたくさん食べるかな
昨晩のツレの遅い晩ごはんは……
特大オムライスせんキャベツお味噌汁(豆腐・あげ・ほうれん草)まずはお米を1.5合洗って、目盛りのすぐ下の水加減にして、サラダ油を小さじ2ほど入れてすぐスイッチオン
キャベツをせんぎりにして軽く水にさらしてからザルに上げて食べるまで冷蔵庫へ
卵を3個、常温に出しておいて
豆腐と冷凍しておいた茹でほうれん草、刻みあげでお味噌汁を作ってー。
私はうすあげを買ったら、油抜きせずに刻んで、キッチンペーパーで一晩くるんで置いてから、チャック付き袋に移して冷凍します
使う分ずつ手で割れて便利
ごはんが炊き上がりかけたら、コロコロに切った鶏モモと玉ねぎ、人参、キャベツの芯のみじん切りを炒めて、バターをひとかけ入れて、炊けたごはんと炒め合わせる
お酒を振ってほぐすと、パラリとできる
塩、コショウ、顆粒コンソメで味付けして、ケチャップを色付け程度に入れて、あとは醤油を回し入れて仕上げます
ケチャップだけだとクドいので、こうすると少しあっさりです
できたチキンライスをジャーの内釜で保温しておいて、あとはツレが着いてから卵を焼いてくるんであげた
「おいし～
ごちそうや～」にこにこ、モリモリ食べてくれた。
「仕事大変なんか？今どんななん？」
疲れてるのに愚痴も聞いてくれる
来てくれてありがとー
ほんとはさみしくて、日曜一日ひとりでどうやって過ごそうか、て思っててん
今朝はあなたが自然に目が覚めるまで待って、今日は二人でのんびり過ごしましょう
