暖かくなってきて、私の住む町、京都も桜がちらほら咲いてきましたー
週末がお花見にちょうどいいかな
お弁当持って行こうかな……ひとりで
今夜のメニューも、あの時の自分アリガトウ
～ストックで～
チキンドリア梅しそ風味のコールスローサラダ前、炊飯器で作ったケチャップライスと、昨日のクラムチャウダーの残りで
冷凍していたケチャップライスはチンしてグラタン皿に広げておいて
コロコロに切った鶏モモ肉をバターで炒めて、小麦粉を少し振り込んで軽く炒めてから、クラムチャウダーの残りを投入
少しグツグツさせてとろっとしたら完成
そのままじゃ少しドリアソース用にはゆるいから
あとはソースをかけて、とろけるチーズをどっさりのっけてトースターで5分！
サラダはいつものさっと茹でた野菜に、叩いた梅干しと刻んだ大葉と、塩の代わりに醤油をたらり
少量のマヨネーズで和えてできあがり
簡単～15分でできました
おなかいっぱいだー
ビールにも合った
