今日の晩ごはんは、
豚肉で肉じゃが
小松菜と卵の食べラー炒め
白ネギとワカメのお味噌汁
雑穀ゴハン
お母さんの肉じゃがおいしかったな～
ウチの肉じゃがは牛肉だったけど、ひとり暮らし始めてからは高いからあんまり買わないなー、関東の方は豚肉で作るみたいだからやってみましょう
お母さんはまず、お肉を炒めて砂糖と醤油で味付けしてから取り出して、煮汁の残った鍋にじゃがいも、玉ねぎ、糸こんにゃくを入れて、その上に味付けしたお肉をのせて、調味料を足して、野菜自身から出る水分だけで水は入れないで煮ます
コレ味しみしみなんです
真似して作ったけど、肉の種類だけの問題だけではなく…やっぱりかなわない
