東海市荒尾町藤治山21-2
11:00～14:00
定休日 日曜，月曜､火曜
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２０２４年２月
味噌煮込み
親子入り
ナビを見て走ってきたのだが
サクッ！と通り過ぎてしまった。
へ？あれれ？ってな感じだ。。
確かに「うどん」の文言の入った
幟がハタメイテいたのでふんふんと
ハンドルを切ったのに通り過ぎて。。
おのれ！とＵターンをカマシて
その幟のあるトコロに車を停め、
地元野菜の直売所的な風情の建物に
むかってみれば、、、ココでした。。
およそ、うどん屋さんとは。。(^^;;
ましてや味噌煮込み、鍋焼きの専門店
だなんて格式アリソウナ風格の情報で
ワタクシ的にこんな感じ。。という
方向性を示し想像していたのですが、
そこは時代に乗り遅れたおとっつぁん。
そういうことなのである(^^;;;
店内は天井が高く、外観からはアレで
白を基調とした壁面で、、、。
まあ、イマドキ的なオサレ仕上げだ。
女性店員さんが多いが、厨房の奥には
男性と思わしき大将さまがいらっしゃる。
さぁ～おうどんである。
ぶごぉぉぉ～！煮沸マグマ状態で登場。
ココロ沈めてふーふーのちゅるるん♪
弩美味いっ！
スグサマワカル美味さが味噌煮込みの
良いところで、我がＤＮＡに刻まれた
ナゴヤの文字に好反応でキマル。
天かすを別皿か、最初からカケルかを
選べたので、今回は別皿方式をチョイス。
とんすい小宇宙の作成でキメてみた。
うどんを取って、椎茸、お揚げ、エノキ、
長ネギ、かしわ肉に天かすだ。
からの、七味ハラリンと作戦をカマし
ふーふーのガブガブッ！っとだ。
ちょい平打ちな煮込み麺のモッサリ感。
濃ゆき赤味噌と削り節系の出汁感。
ああっ！と声が出る弩ヤバサである。
そしていつものオヤクソク。
てぃーてぃーゆー炸裂！
（たまご つけ うどん）
コチラ様のおうどん。
手揉みしとるんかな？みたいな
グネグネウネウネ的なチジレ。
と呼んでいいのか分からないが、
汁にしても卵黄にしても、ココッ！
てな按配で麺肌に絡みついてきて
口内で旨味が爆裂する仕組みを
増幅させて俺の顔面を弛緩させる。
ああなんてこったい。なのだ(^^;;
この御時世、この地域に御新規な
うどん店が誕生したことは喜ばしい。
嬉し美味し楽しで弩満足だ。
たつさん。
ご馳走様でした。
たつ （うどん / 聚楽園駅、新日鉄前駅）