稲沢市稲島10-69
11:00～14:00
16:00～19:00
定休日 月曜
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２０２３年７月
きつねうどん
ｗｉｔｈちくわ天
ややや！と、うどん屋発見だ。
こんなところで？
こんな感じの建物で？？
てなのが正直な印象である。
もともとはなんの建物なんだろう。
教会？工場？つかどこの国？
と不思議だらけな雰囲気のお店。
そして手作り感アリアリな風情。
東南アジア系の女性がひとり。
厨房で手際よく作ってくださる。
さぬき黄金うどん研究会推奨と
銘打たれた、さぬき一番粉使用。
と表の看板にあったワケだが、
さぬきの夢の粉袋を発見。。。
マニア的にオモシロイって感じ。
さあ～おうどんである。
きつねうどん４００円だ。
４００円ですぜ、４００円っ！
ちゅるるるるん♪と手繰る。
プルプルと踊るうどん。
むにもちっ！としたタッチ。
香川県産小麦粉、
「さぬきの夢２００９」
やや低アミロースという特性。
フワタッチという程ではないが
むにもち感がハナマル。
そしてダシも笑顔にさせる味。
うん。弩美味いっ！
ちくわ天は半身をカラリと
揚げてあってカリムチタッチ。
ロンモチでダンクをカマシて
ヒタヒタさせてのガブガブっ！
あっという間にうどんが無くなった。
大盛にするべきだったぜい(^^;;
嬉し美味し楽しで大満足だ。
うめとさくらの家さん。
ご馳走様でした。
うめとさくらの家 （うどん / 国府宮駅）