一宮市桜3-4-16
11:30頃～22:00頃
定休日 日曜､不定休
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２０２３年７月
中華そば
ｗｉｔｈ玉子
ここのところ、時間があると
一宮市に通っている。。
我が２０代前半の頃に、お世話に
なった土地なのである。
その頃に良く通っていたお店は
そのほとんどが閉店されてしまい、
まあそうだろうなぁ～と遠い空を
見上げて物思いにふけるひと時。
こちらのお店は休みが多いながらも
細く長くをモットーとして頑張って
いらっしゃるお店である。
諸般の御事情でお休みが多いのだが、
我が青春時代に強烈なるノス中魂を
教えてくださった黄金のお店である。
ちょいちょい通うことウン回目で、
ようやく幸せの黄色い回転灯が
回っていたのでピットインである。
カラリと入れば、懐かしの
この字カウンターがずぅん！と
眼前に飛び込んでくる。
おおぅふ。思わず声が出る。
少し記憶と違っているが、
変わっているのは御大将ではなく
おきれいな女将さんだということ。
私の目の高さにアルマイト製のお盆を
おいて、麺を乗っけてワシワシと
揉みも揉みしてから、テボに入れて
湯がいてくれたあのザ職人の手たる
渋さと迫力たるやソレは。。。
さあ、中華そばの登場だ。
万感の思いを込めてずずずずず～♪
イツザモロチューである。
不思議なことにあの時の懐かしさは
全くといっていいほど無い。
これは今のほていやの中華そばだ。
弩美味いっ！
茹で玉子を醤油タレに漬けた
味玉を蓮華の上に置いて
麺とのコラボ小宇宙をギャブリだ。
うんうんのうん。
ほんで、イツモノオヤクソク。
ノス中にはコショーをキメロだ。
らしくなってきやがったぜい。
扇風機の風が心地良く頬を撫で
ほんわかなる空気感ですする麺。
４７年の歴史があるというのだが
それ以上ではないかと思わせる。
これはもはや文化である。
冷やし中華へと思いを馳せつつ、
次回の訪問を夢に見よう。
嬉し美味し楽しで弩満足だ。
ほていやさん。
ご馳走様でした。
中華そば ほていや （ラーメン / 尾張一宮駅、名鉄一宮駅、西一宮駅）