岐阜県土岐市泉町久尻580-7
9:00～20:00
定休日 月曜
(祝日の場合は営業､翌日休業)
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ＪＲ中央本線、
土岐市駅を南へ出て
駅前通りを真っすぐ
南へ１２０ｍ行ったところ。
左に入る路地を１５ｍ程の
左手にこちらのお店。
老舗館溢れる麺類食堂。
テーブル席、座敷席、
カウンター席の３０席弱の
昭和スタイルの
落ち着くお店であります。
２０１９年９月
志の田うどん
黄金のビジュアルで
配されサーブであります。
志の田と言えば、コレ！
という非の打ち所の無い
ワナワナと震えてしまい
喜びを抑えきれません(^^;;
サクッと麺をリフトすれば
柔らかでしなやかな麺脚。
麺角の盛り上がりも
キュンとしており、
ちゅるるんとやれば、
優しき柔らかタッチで
歯入りのスムーズな
老若男女問わず、
誰もがニッコリなるおうどん。
絡む汁は白汁仕立てで
これも優しき出汁感。
弩美味いっ！
少し離れたお客さんの
天ぷらうどんは赤汁で
あったので白と赤を
使い分けるスタイルです。
岐阜県東農地方は
名古屋のアレと同様な
ソレであって嬉しいところ。
若干肉厚に切られた
蒲鉾の味わいに、
フカッとしたお揚げさん。
お汁をシミ染みさせて
ハムリが心地良い。
必ずまた来ます！
嬉し美味し楽しで大満足。
妻木屋さん。
ご馳走様でした。
妻木屋 （そば（蕎麦） / 土岐市駅）