三重県桑名市北別所1344-3
11:00～15:00
17:00～19:00
定休日 木曜
食べログページ
ＪＲ養老線、
播磨駅を南へ出て
川沿いの道を西へ
２００ｍ行った所。
橋を南に渡り、
さらに西へ３０ｍを左折。
１１０ｍ南下したところの
左手にこちらのお店。
桑名駅前、桑栄メイトに
ある同名のお店の
暖簾分けのお店である。
２０１９年１月
しっぽくうどん
「しっぽく」と言えば
最初に浮かぶのは
香川の根菜どっさり
スタイルのうどんである。
ところがここ桑名では
「かけ」に最も近い
お手頃価格のコレである。
なので讃岐うどんのお店が
この地で「しっぽくうどん」と
銘打って高価格帯で
メニューに載せたのなら
受け入れられにくい
商品となるのである。
中々興味深い文化と
歴史の面白いさなのだ。
さてしっぽくうどんです。
こちらのお店のは
お揚げ、蒲鉾、青ものに
花かつおが乗る
スタイルで登場なのです。
名古屋の麺類食堂ならば
「うどんきし」と言われる
きしめんの具材を乗せた
うどんなのであります。
とり麺ではありますが、
長い麺脚でしなやか。
花かつおがいい風味を
付けてジワリと旨味を
伝えてくれます。
美味しいです。
この青もの。
三つ葉かと思ったのですが、
風味が違うかなぁ？
なんだろ？綺麗な緑です。
蒲鉾もしっかりと
味が活かされていてマル。
中盤戦より別皿の
ネギの小口切りと
天かすを全投入し、
一味ハラリンと作戦の
決め技炸裂。
嬉し美味し楽しなのです。
一力亭 天神ケ丘店さん。
ご馳走様でした。