三重県松阪市朝田町60-4
10:00～19:00
定休日 日曜､祝日
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ＪＲ紀勢本線、
徳和駅を北へ出て、
旧伊勢街道を東へ
５２０ｍの信号、
国道４２号バイパスを
左折し１２６０ｍ。
県道、鳥羽松阪線を
右折し９０ｍの右手。
手作りおふくろの味と
書かれたこちらのお店。
玄米ご飯が売りの
おふくろさん一人で
営まれているお店です。
２０１８年１０月
中華そば
お店の外観から
麺類を扱わないお店と
思っておりましたが
某ＳＮＳにて、
こちらのお店に
松阪系ノス中があると
知ったので突入なのです。
とは言え、
おかずと玄米ご飯が
メインに扱うお店であり、
麺類、丼ものは
提供時間がかかるという。
ピークタイムを外して
午後１３時頃をチョイス。
おかあさん一人での調理。
時間をずらしたおかげか
既に食べている
お客さんが4人のみ。
奥の厨房でおかあさんが
トントンと包丁を使う音が
聞こえひとしきり
待ってのノス中。
麺は標準的な中華麺。
スープは鶏ガラの
淡い味わいで、
キャベツなどの
野菜の味が乗り、
豚バラの脂がコクを
与えてきます。
美味しいです。
キャベツ、ニンジン、
モヤシ、豚バラ、蒲鉾
といったラインナップ
でありますが、
ここに玉葱が入ると
甘みが増すだろうなぁ
等と思いを馳せつつも、
この素朴な味わいに歓喜。
後半は胡椒を振り、
混ぜ込んで
ガブガブっとやったりました。
嬉し美味し楽しなのです。
かつや食堂さん。
ご馳走様でした。