香川県丸亀市飯山町東坂元3626-1
6:00～15:00
土曜､日曜､祝日
7:00～15:00
定休日 金曜､祝日の場合はその翌日
食べログページ
飯山総合運動公園。
入口の信号交差点を
東へ８４０ｍの右手。
２種類の麺があるという
香川では珍しいお店。
カウンターとテーブル席。
新しいうどん屋さん
なのであります。
２０１８年５月
手切り麺かけ（温
手切りのうどんと
言うのは分かります。
はい。
機械ではなく手に
包丁を持って
切っているのでしょう。
こちらはソレの
熱いかけだしうどん。
なるほど。
幅など微妙な変化が
見受けられてうどん好き
ならば微笑む所です。
ちゅるりん♪と
やったれば、
ああ、香川に来たなぁ～
とシミジミとイリコの
味わいが広がります。
うどんの粘弾性も
程よく、捻りの入る
麺脚のプリプリ感も
好感を持てる喉越し。
一軒目は
中華そばでしたしね(^^;;
美味しいです。
おでんの赤天と
牛スジであります。
赤味噌のタレで
頂きました。
こういうのを食べると
名古屋人は嬉しいですね。
錬麺かけ小（冷
こちらは同行の友人が
食べたモノであります。
シャア喰いであります。
手切り麺より１５０円も
高いというのは
見た目に分かるクリアな麺。
聞けば小麦も違えば
超多加水で手切り出来ない
究極的な位置を狙ってる
という事であります。
前者のと比べると
全くのベツモノ！
冷かけで食べているので
当たり前なのですが、
それ以上の違いを感じます。
むにんと粘る力が
面白いのでありますね。
お出汁は昆布がかなり
効きまくった感があり
これもまた面白い。
嬉し美味し楽しなのです
メニュー１
あらき屋さん。
ご馳走様でした。