名古屋市千種区今池4-8-8
11:30～14:00
17:30～22:00
定休日 日曜
食べログページ
名古屋市営地下鉄、
東山線、桜通線の
今池駅１番出入口を出て
南北に走る環状線を渡り、
北東に入る狭い通りを
７０ｍ程行った北側。
食の道場出身の方の
ラーメン店なのです。
２０１８年５月
鯛清湯そば
人気インスタグラマーの
友人と一緒に伺いました。
彼は先程、ラーメン２杯と
ご飯ものを食べておりまして、
素晴らしき胃袋の持ち主です。
さて、ラーメンですよ。
目の前にやってきた瞬間、
おぉ！鯛やんかっ！って
感じるほどの芳香。
友人は鯛白湯をチョイス。
お互いに蓮華に一杯の
スープの味見をしたのですが、
思ったとおりで鯛白湯は
ドエライ鯛の味わい。
焼いた鯛かよっ！というか
鯛のアラ炊きちゃうのんな
強烈なる世界感です。
麺はちゅるぷりんな弾力。
友人の鯛白湯の強烈な
味が残っておりますが、
こちらの優しき鯛の風味も
しっとりと楽しめます。
美味しいです。
豚と鶏のレアチャーシューに
柚子と三つ葉の刻みを乗せて
やったりました。
近くで建物の工事をしており
「トンテントンテン～」と
工事の音が聞こえてきます。
店主が
「すみません、工事の音が～」
と気を使った声掛けを
なさってくださり、
気持ち良い方だなぁと。
中国？モンゴル？
アジア系の方ですよね？
少しクセがありますが、
ちゃんと日本語を話します。
勉強家な方なんでしょうね。
このお店流行っちゃうだろうねぇ～、
嬉し美味し楽しなのです。
券売機
鞍さん。
ご馳走様でした。