中華亭前畑

岐阜県多治見市金岡町1-31
11:00～(売り切れるまで）16時頃
定休日　水曜

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２０２２年６月

中華そば


我が聖地といって
過言ではないお店である(^^;;
とはいえ全盛期はここよりも
中華亭峠店（閉店）に
行きまくっていた人生だった。。
あの風情は過去のものと
なってしまいましたが、
中華亭のテイストはまだまだ
本店とこちらの前畑にて
生き続けているのである。

ずずずぅ～♪とだ。
かぁーーー！弩タマラナイ。
これだよこれ！これなんだよ。
と我が味蕾に装備されている
ウマウマカウンターが
レッドゾーンまで跳ね上がった。
弩タマラナ弩弩美味いっ！
もはや鼻息のコントロールは
不能となり、限界値付近で
ふんふんヤリながら手繰る。
うめぇ！うほっ、ふんふん。
こぉ～！ふーふー、ずずずぅ！
擬音、擬情、擬容のオンパレード。
そう、ワタクシには語彙が無い(^^;;
エバって書くことではないが
本当のことなのだ(^^;;;;;

見て見て！これよこれ！
なにこの小さな海苔っ！
コイツがすんげぇ～香るのよ。
もう一枚くれぇ～！と叫びたい。
くたっと柔らかな麺までソソル。
ジンジンくる旨味の奥深さ。
パサっぽいロースチャーシュー
までもが反則クラスである。
なんだか、悪いように書いて
いるようだが、これが違うのだ。
たまらずスープまで完飲っ！
嬉し美味し楽しで弩弩満足だ。

中華亭前畑さん。
ご馳走様でした。

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中央自動車道、
多治見Ｉ.Ｃ.の
信号交差点を東へ
５７０ｍ進んだところを
左へ少し入るとこちら。
多治見で人気の
中華そば専門店。
多治見市役所近くの
中華亭本店、
国道１９号の土岐市に
中華亭峠店。
そしてここのお店と
３店ある人気店なのです。

２０１８年４月

中華そば


２０代後半の頃、
多治見のこの辺りに
半年近くのに及ぶ
業務に携わった事が
あるのだが、
その時に週３クラスで
こちらのお店に
お世話になったのである。
その後、系列店の峠店に
どハマりする事となるのだが、
兎に角大好き過ぎる
ノスタルジック中華そばを
今もキッチリ供してくれる
お店のなのです。

ストレート麺は
シャナリンと踊り、
コクある醤油カエシに
昆布と鰹出汁のスープが
我が味覚センサーを
ぶっ壊します。
問答無用な弩美味さ。
我が脳内旨味感覚神経系統は
完全に支配されているのです。

クラクラとしつつ、
卓上にある「そばのタレ」と
書かれた醤油カエシを
トボトボと一周半チューニング。
これも昔からやってる
私のルーティーン。
そして何故にこんなに
小さくて一枚しかないのか、
でもお前のことは
大好きなんだぜ的なコイツで、
海苔包み大作戦敢行。
もう膝が笑っております…
膝ちゃうなぁ(^^;;
心が笑っているのです。

フィニッシュはチャーシュー。
パサッぽい食感で
煮込まれた肩ロース系なお肉で、