三重県伊勢市藤里町665-25
11:00～14:30
土曜日曜のみ夜営業有り
17:00～19:30L.O.
定休日 火曜
食べログページ
伊勢神宮、外宮の南。
県道、伊勢磯辺線。
県庁舎前の信号を
西へ１８０ｍのところを
左折して７０ｍの突き当たり。
角にこちらのうどん屋さん。
伊勢市内にあるうどん店で
伊勢うどんを扱わない
うどん店は数店あるが、
こちらはそのうちのひとつ。
味噌煮込みうどんや
オリジナル系メニューの
人気なお店なのである。
２０１８年１月
味噌煮込みうどん
以前同市内の別の店で
味噌煮込みを頂き
そのクオリティーの高さに
感動したのは記憶に
新しいのである。
三重県の麺処としての
伊勢の実力を知った
瞬間なのであった。
とは言え過度な期待は
しないようにと待つと
鉄鍋にてやってきました。
うどんは通常のうどん。
名古屋から遠く離れた地で
イワユル塩を使わない
煮込み用の麺は
受け入れられないだろう。
名古屋ではこれを
味噌鍋焼きと呼ぶのだが、
とぅるるっと啜り上げれば、
驚いた事にお汁の
味噌濃度が高いのだ。
名古屋人もニッコリだ。
そして削り節の節感も
極めて高い仕上がり。
はっきり言わせてもらうと
弩美味いのである！
長葱に揚げ玉、椎茸、
蒲鉾、白菜、お揚げさんの
ラインナップを並べて
とんすい小宇宙作成。
揚げ玉がコクを作り、
椎茸のお出汁も加わり
そして白菜がイイのです。
そしていつものお約束。
ＴＴＵ（Tamago Tuke Udon）も
バッチリ決まりました。
卵黄のまろみと
味噌と出汁パワーに
見事にフィット！
とんすい小宇宙に
一味ハラハラ作戦を
組み合わせて
ガブガブっとやったれば
嬉し喜し美味しなのです。
メニュー１
メニュー２
メニュー３
メニュー４
メニュー５
メニュー６
メニュー７
鶴るさん。
ご馳走様でした。